Isi ini disiapkan dengan sangat cepat, dan pangsit biasa dengannya memperoleh rasa yang sedikit berbeda, tetapi tidak kalah menyenangkan. Dan rahasia hidangan seperti itu terletak pada sejumlah besar bacon dan lada hitam, yang harus ditambahkan ke kentang mentah parut.
Itu perlu
- - sebuah telur;
- - segelas air hangat;
- - tepung;
- - garam secukupnya;
- - 7-8 kentang;
- - 150 g daging asin atau segar;
- - 3 kepala bawang;
- - lada hitam bubuk;
- - mentega dan krim asam.
instruksi
Langkah 1
Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur dan campur dengan segelas air hangat, tambahkan sedikit garam dan aduk. Kemudian uleni adonan elastis, secara bertahap tambahkan tepung. Bungkus adonan yang sudah jadi dalam plastik dan biarkan pada suhu kamar selama setengah jam.
Langkah 2
Sementara itu, kupas kentang dan bawang. Potong lemak babi dan bawang dengan pisau. Bentuk adonan menjadi tortilla bulat kecil, tipis.
Langkah 3
Parut kentang dan peras dengan kain tipis. Campur dengan bawang bombay dan bacon, garam dan merica secukupnya. Sebarkan isian di atas lingkaran adonan dan jepit ujungnya dengan hati-hati untuk membentuk pangsit.
Langkah 4
Rebus air dalam panci hingga mendidih, bumbui dengan garam dan tambahkan pangsit. Saat air mendidih, masak selama 5-10 menit. Campur pangsit yang sudah jadi dengan mentega dan sajikan dengan krim asam.
