Minuman untuk kekasih - cokelat panas.
Jika Anda bosan dengan cokelat slab, yang penuh dengan segala macam … gourmets, buat liburan untuk diri sendiri dan orang yang Anda cintai, siapkan sendiri minuman yang indah dan aromatik ini!
Untuk 2 porsi Anda akan membutuhkan:
200 ml susu atau krim
2 sdm. sendok makan bubuk kakao
2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh brendi tua
Asam sitrat di ujung pisau
Vanilla, kayu manis sesuai selera Anda
instruksi
1. Campur kakao dengan gula dan asam sitrat dalam panci enamel.
2. Panaskan dengan api kecil, aduk dengan sendok kayu, susu atau krim hingga 60 derajat.
3. Perlahan, dalam aliran tipis, untuk menghindari gumpalan, tuangkan susu panas atau krim ke dalam panci dengan massa kakao yang dihasilkan.
4. Aduk hingga rata, tambahkan kayu manis dan vanili sesuai selera.
5. Tempatkan panci di atas lingkaran atau nampan tebal. Nyalakan api kecil, dan sambil diaduk dengan sendok kayu, amati prosesnya. Saat gelembung muncul, dan akan segera mendidih, segera angkat dari api, tanpa membuatnya mendidih.
Tambahkan cognac.
6. Siapkan cangkir sebelum disajikan. Tuangkan air mendidih dan keringkan cangkir porselen kecil. Tuang ke dalam minuman dan diamkan selama beberapa menit.
Dan kemudian melayani.
