Makan malam romantis adalah acara dalam hubungan antara seorang pria dan seorang wanita. Ini membutuhkan persiapan khusus - menciptakan suasana, pemilihan hidangan meriah, tetapi mudah disiapkan. Makan malam seperti itu harus hangat dan, pada saat yang sama, ringan di perut. Taplak meja yang elegan, cahaya redup, lilin, bunga - semua ini adalah atribut dari malam yang romantis. Apa yang harus disajikan di atas meja? Membuat Salad Caprese, Ikan Saus Jeruk, dan Dessert Susu Burung.
Itu perlu
- Untuk salad Caprese:
- - 5 tomat;
- - 200 gram keju mozzarella;
- - seikat kemangi hijau;
- - minyak sayur atau zaitun.
- Untuk ikan dengan saus jeruk:
- - 500 g fillet halibut;
- - 1 gelas jus jeruk;
- - 100 gram krim;
- - tepung roti;
- - garam.
- Untuk makanan penutup "Susu Burung":
- - 1, 5 sendok makan agar-agar;
- - 4 sendok makan air matang;
- - 4 tupai;
- - 1 gelas gula bubuk;
- - asam sitrat di ujung pisau.
instruksi
Langkah 1
Membuat salad. Potong 5 tomat matang menjadi irisan. Potong mozzarella menjadi kubus kecil. Potong kemangi.
Langkah 2
Masukkan tomat dan basil ke dalam mangkuk salad dan aduk. Taburi dengan kubus keju, bumbui dengan minyak zaitun. Hiasi salad dengan bumbu.
Langkah 3
Untuk memasak ikan dengan saus jeruk, ambil 500 g fillet halibut, bilas dengan air dingin dan keringkan.
Langkah 4
Potong ikan menjadi beberapa bagian, garam. Celupkan setiap gigitan ke dalam remah roti dan masukkan ke dalam wajan.
Langkah 5
Tuangkan 1 cangkir jus jeruk ke atas ikan. Taruh panci di atas api dan didihkan isinya.
Langkah 6
Rebus ikan setelah direbus selama 10 menit.
Langkah 7
Letakkan potongan halibut yang sudah disiapkan di atas piring.
Langkah 8
Tuang 100 g krim ke dalam sisa jus jeruk dan didihkan. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas ikan dan hiasi dengan bumbu.
Langkah 9
Untuk menyiapkan makanan penutup "Susu burung", rendam 1,5 sendok makan gelatin dalam 4 sendok makan air matang dingin selama 10 menit.
Langkah 10
Masukkan piring dengan gelatin ke dalam bak air dan panaskan, aduk, sampai kristal benar-benar larut. Dinginkan agar-agar.
Langkah 11
Kocok 4 putih telur dengan 1 cangkir gula icing sampai busa putih kaku.
Langkah 12
Perlahan tambahkan gelatin hangat dan asam sitrat ke putih telur kocok.
Langkah 13
Masukkan makanan penutup ke dalam mangkuk, dinginkan agar set. Hiasi dengan buah beri dan potongan buah sebelum disajikan.
Langkah 14
Atur meja dengan indah, nyalakan lilin, nyalakan musik yang tenang dan sajikan makanan di atas meja.
