Makan malam romantis adalah ide bagus untuk membangun hubungan yang masih rapuh dan untuk menghidupkan kembali perasaan lama. Makan malam untuk kekasih seharusnya cukup memuaskan, tetapi tidak berlimpah. Tiga kursus sudah cukup (utama, salad ringan, dan hidangan penutup). Anda dapat menggunakan afrodisiak terkenal (kurma, pisang, apel, telur, ikan merah, dan makanan laut) untuk menyiapkannya, resep dari produk ini sama lezatnya dengan yang sederhana.
Itu perlu
-
- Untuk salad koktail udang:
- 300 g udang kupas (atau daging krill);
- 300 g mentimun;
- 200 gram wortel;
- 300 gram apel;
- 1 jeruk nipis;
- sayuran hijau;
- 4 sdm. l. mayones;
- 4 sdm. l. krim.
- Fillet salmon yang dilapisi tepung roti:
- 300 gram fillet ikan;
- 20 gram tepung;
- 200 g bawang;
- 50 g minyak sayur;
- 1/2 lemon;
- Zaitun;
- sayuran hijau;
- garam;
- lada.
- Untuk krim dadih dengan raspberry:
- 250 g keju cottage;
- 150 gram raspberry;
- 80 gram madu;
- kulit dengan 1/2 lemon;
- 100ml susu.
instruksi
Langkah 1
Salad koktail udang
Hidangan ini membutuhkan waktu 15 menit untuk dimasak. Udang kalengan atau daging krill digunakan tanpa perlakuan awal. Jika Anda memiliki udang beku, rebus dalam air asin mendidih selama 3-4 menit. Harap dicatat: Anda perlu mencelupkan udang ke dalam air mendidih. Dinginkan udang rebus, lepaskan leher dari cangkangnya dan pastikan untuk membuang venanya. Sisihkan beberapa udang untuk menghias hidangan, dan potong sisanya. Potong mentimun, apel, dan wortel menjadi potongan tipis. Untuk mencegah apel menjadi gelap, taburi dengan jus lemon. Letakkan mentimun, wortel, apel, dan udang dalam gelas atau mangkuk anggur tinggi. Campur mayones dengan krim, tambahkan beberapa tetes air jeruk nipis. Tuang saus mayones di atas salad koktail, hiasi dengan udang utuh, bumbu dan irisan jeruk atau lemon.
Langkah 2
Filet ikan salmon
Waktu memasak adalah 20 menit. Cuci dan keringkan fillet ikan (jika tidak ada salmon, fillet ikan berlemak laut lainnya cocok untuk menyiapkan hidangan ini). Potong menjadi 3-5 bagian per porsi. Taburi dengan garam, merica, dan roti dalam tepung. Kupas bawang, potong halus dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas. Tambahkan potongan ikan dan masak bersama selama 10-15 menit, tergantung pada ketebalan fillet. Hiasi tumisan dengan sayuran, hiasi dengan irisan lemon, zaitun, dan rempah-rempah.
Langkah 3
Krim dadih dengan raspberry
Anda tidak perlu lebih dari 15 menit untuk menyiapkan hidangan ini. Cuci lemon dengan baik dan kupas kulitnya. Dalam mangkuk, campurkan madu, susu, keju cottage, zest, dan sebagian besar raspberry (sisakan beberapa buah beri utuh untuk hiasan). Kocok semua bahan dengan mixer. Saat disajikan, masukkan krim dadih dengan slide ke dalam vas atau mangkuk, hiasi dengan raspberry. Taburkan sedikit cokelat parut di atasnya, jika diinginkan.
