Tidak heran mereka mengatakan bahwa jalan menuju hati seorang pria adalah melalui perutnya. Selain semua hadiah Hari Valentine, kejutkan pasangan Anda dengan pengakuan jujur dalam bentuk kue asli.
Itu perlu
- untuk biskuit:
- - jeruk 2 buah.
- - gula pasir 300 gram.
- - telur 8 pcs.
- - air 150ml.
- - almond 100 gram.
- - kerupuk putih (remah) 1 sdm. l.
- - tepung 100 gr.
- - loyang berbentuk hati
- untuk menyelesaikan:
- - mentega 500 gram.
- - vanillin (sejumput)
- - susu 200ml.
- - gula pasir 300 gram.
- - kuning telur 2 pcs.
- - tepung 150 gr.
- - strawberry 10 pcs.
instruksi
Langkah 1
Rebus jeruk hingga empuk. Hapus kerak. Giling pulp dalam blender dan lewati kerak melalui penggiling daging. Pindahkan semuanya ke panci, tuangkan 150 ml. air, tambahkan gula dan masak hingga mengental.
Langkah 2
Masukkan campuran ke dalam mangkuk yang dalam dan, gosok dengan sendok kayu, secara bertahap tambahkan satu kuning telur dan sesendok gula sampai semua kuning telur dan gula habis.
Langkah 3
Tambahkan putih telur kocok, tepung, kerupuk dan almond cincang. Aduk dan letakkan di loyang. Panggang selama 40 menit dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Langkah 4
Saat biskuit sedang dipanggang, lelehkan mentega dan biarkan mendidih. Beralih ke api kecil. Aduk tepung dan biarkan panas selama 3-5 menit.
Langkah 5
Rebus gula dan susu secara terpisah. Secara bertahap tambahkan susu ke mentega, aduk campuran. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Langkah 6
Kocok, tambahkan kuning telur dan vanilin ke dalam massa. Masukkan krim yang dihasilkan ke dalam lemari es untuk mengeras selama 20-30 menit.
Langkah 7
Potong kue bolu menjadi dua, lapisi bagian tengahnya dengan krim. Oleskan lapisan krim tebal ke bagian atas dan samping kue bolu. Tunggu hingga krim menyerap dan oleskan beberapa lapis lagi. Untuk melengkapi, hiasi kue dengan stroberi dan krim kocok.
