Kue bolu adalah dasar yang ideal untuk kue. Kue seperti itu dibedakan oleh strukturnya yang berpori, rasanya yang enak dan aromanya yang lembut. Dengan mereka, Anda dapat menyiapkan makanan penutup dengan kerumitan apa pun dan mendapatkan hasil yang luar biasa.
Itu perlu
- untuk biskuit klasik:
- - gula pasir - 150 g;
- - telur - 4 buah;
- - tepung terigu - 150 g;
- - baking powder untuk adonan - 1 sdt.
- untuk biskuit yang lapang:
- - telur ayam - 3 pcs.;
- - susu kental - 1 kaleng;
- - mentega - 30 g;
- - tepung terigu - 300 g;
- - soda kue - 1 sdt;
- - cuka meja - 1 sdt.
instruksi
Langkah 1
Buat kue bolu kue klasik. Ambil panci logam dan kocok telur. Tutupi mereka dengan gula dan letakkan wadah di bak air. Anda perlu mengatur api lambat. Aduk bahan sampai gula pasir benar-benar larut. Angkat panci dari api saat campuran sudah halus.
Langkah 2
Menggunakan mixer, kocok campuran telur dan gula hingga kaku. Sendok harus tetap berada di permukaannya, dan tidak sampai ke dasar wadah. Setelah semua, maka Anda dapat yakin bahwa massa dikocok dengan sempurna dan siap untuk tepung dan ripper. Tambahkan bahan-bahan ini dalam porsi dan pastikan untuk menyaring saringan.
Langkah 3
Panaskan oven hingga 200C. Ambil bentuk split dan alasi dengan kertas roti. Tuang adonan yang sudah disiapkan di sana dan masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit. Kue harus mendapatkan warna emas yang indah. Lebih baik memeriksa kesiapan dengan korek api. Tusuk biskuitnya dengan lembut. Jika ada gumpalan kecil adonan di korek api, lalu panggang kembali kuenya, jika sudah bersih, keluarkan dari oven, keluarkan dari cetakan dan biarkan dingin.
Langkah 4
Coba cara lain untuk membuat biskuit. Ambil panci kecil dan lelehkan mentega di dalamnya hingga konsistensi cair. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin sampai suhu kamar. Kocok telur ayam ke dalam mangkuk yang dalam dan kocok dengan mixer sampai mengembang. Untuk mencapai ini dalam waktu singkat, hidupkan perangkat segera dengan kecepatan tinggi.
Langkah 5
Tambahkan susu kental manis ke dalam kocokan telur. Aduk makanan dengan mixer dengan kecepatan sedang. Anda perlu mendapatkan konsistensi yang seragam. Kemudian tambahkan soda yang dicampur dengan cuka, serta mentega cair. Campur semuanya lagi dengan mixer.
Langkah 6
Dalam campuran yang sudah jadi, mulailah menambahkan satu sendok makan tepung pre-millet. Aduk perlahan untuk menghindari gumpalan dalam adonan. Kemudian pasang oven dan panaskan hingga 180 ° C. Pada saat ini, ambil loyang dan alasi dengan kertas roti. Kemudian tuangkan adonan yang sudah jadi dan distribusikan secara merata. Panggang kue bolu selama 30-40 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Pastikan untuk memeriksa kesiapannya dengan korek api.
