Banyak orang menyukai kentang goreng, tetapi sebagian besar terbiasa memakannya di tempat katering. Dalam hal ini, Anda harus membayar lebih, karena sebenarnya ini adalah kentang biasa yang digoreng dengan minyak, dan harganya cukup murah. Jika Anda memasak kentang goreng sendiri, biayanya akan jauh lebih murah, dan rasanya tidak akan kalah dengan rasa yang dibeli di makanan cepat saji. Dan untuk ini sama sekali tidak perlu memiliki penggorengan di rumah.
Itu perlu
- 1 kilogram kentang;
- 100 gram minyak sayur;
- garam secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Kupas kentang, cuci bersih, lalu potong tipis-tipis. Konon, ketebalannya harus sedikit lebih banyak dari kentang goreng jadi yang ingin kita dapatkan, karena mereka akan menjadi sedikit lebih tipis selama proses penggorengan. Garam secukupnya.
Langkah 2
Kami mengambil panci berdinding tebal biasa, tuangkan 100 mililiter minyak bunga matahari ke dalamnya (Anda bisa menggantinya dengan minyak zaitun atau minyak sayur lainnya secukupnya). Kami panaskan sampai mendidih, minyaknya cukup cepat mendidih.
Langkah 3
Celupkan kentang yang sudah dipotong-potong ke dalam minyak goreng. Penting untuk dicatat bahwa pada saat ini harus sedikit mengering agar minyak tidak mulai memercik dari tetesan air yang masuk. Goreng selama 3-4 menit, lalu keluarkan dengan sendok berlubang.
Langkah 4
Beginilah cara membuat kentang goreng sendiri tanpa deep fryer - sederhana dan ekonomis. Kami menunggu sebentar sampai minyaknya keluar dari kentang goreng, dan menyajikan hidangan bagian dalam yang renyah namun lembut ini ke meja. Misalnya, sebagai lauk untuk daging atau ikan, dan itu bukan camilan yang buruk untuk bir. Yang terbaik adalah melahap kentang seperti itu dengan semacam saus - tomat, keju, atau apa pun yang Anda suka.
