Kentang goreng dicintai oleh banyak dari kita. Resep ini berbeda dari yang klasik karena tidak adanya minyak sayur saat memasak, yang sangat meningkatkan kandungan kalori kentang dan, secara umum, memiliki efek negatif pada kesehatan. Bahkan anak-anak dapat makan kentang goreng dari oven, dan itu akan berfungsi sebagai lauk yang sangat baik untuk daging atau salad.
Itu perlu
- - 3-4 kentang lonjong besar;
- - 2 telur;
- - garam dan paprika;
- - bumbu dan bawang putih (opsional).
instruksi
Langkah 1
Kentang harus dipilih besar dan lebih disukai oval dan lonjong untuk membuat tongkat panjang. Kupas dan potong dadu setebal 1 cm. Cuci kentang yang sudah dipotong dadu sekali dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan pati.
Langkah 2
Kocok telur dengan ringan dalam cangkir, tetapi jangan sampai sangat berbusa. Tambahkan garam dan paprika ke dalamnya. Campur semuanya dengan sangat teliti. Celupkan potongan kentang ke dalam telur dalam porsi kecil, sehingga pada akhirnya semuanya dibasahi dengan telur.
Langkah 3
Letakkan selembar perkamen di atas loyang dan letakkan irisan kentang dengan hati-hati di atasnya agar tidak saling bersentuhan. Jika mau, Anda bisa memotong adas dengan sangat halus atau memotong bawang putih dan menaburkannya dengan kentang.
Langkah 4
Panaskan oven hingga 200-220 derajat dan letakkan loyang dengan kentang untuk dipanggang selama 20-30 menit sampai berwarna cokelat keemasan, terkadang aduk batang kentang dengan spatula kayu agar kue merata.
Langkah 5
Keluarkan kentang yang sudah jadi dari selembar perkamen dan sajikan panas dengan salad sayuran atau daging segar. Taburkan sedikit pada kentang dengan keju parut dan buat mereka berdiri sendiri di atas meja. Saus keju, tomat, atau krim asam-bawang putih akan melengkapi hidangan dengan sempurna.
