Kadang-kadang terjadi bahwa membeli buah dan sayuran yang indah tidak berasa. Atau, setelah membeli sayuran di toko, setelah beberapa hari, mereka kehilangan presentasi - dan ini terlepas dari semua kondisi penyimpanan yang optimal. Namun, Anda dapat belajar memilih sayuran yang akan memenuhi harapan kita dalam semua karakteristiknya.
Itu perlu
Buah-buahan, beri, sayuran, penjual
instruksi
Langkah 1
Mulailah dengan menelusuri seluruh deretan buah dan sayuran di pasar atau bagian toko. Jangan biasakan mengambil produk pertama yang muncul tanpa terlebih dahulu membiasakan diri dengan seluruh jajaran produk. Sayangnya, di zaman yang serba tergesa-gesa, kita berusaha meminimalkan waktu untuk membeli makanan, tetapi kemudian kita selalu menyalahkan diri sendiri karenanya.
Langkah 2
Perhatikan rezim suhu untuk menyimpan buah beri. Jika stroberi, raspberry, blueberry, blackberry disimpan dalam etalase berpendingin, kemungkinan besar kematangan telah mencapai klimaksnya. Setelah membawanya pulang, Anda harus segera makan atau tidak memulai pemrosesan. Buah beri seperti itu biasanya kehilangan kualitas konsumennya pada hari berikutnya. Tidak masalah jika Anda menyimpannya di lemari es. Waktu yang dibutuhkan untuk pergi dari toko ke rumah Anda akan membantu.
Langkah 3
Periksa label harga. Jika produk yang terlihat bagus ternyata murah, maka kemungkinan besar ada yang salah dengannya. Ingatlah bahwa toko, dengan menurunkan harga, berusaha menyingkirkan akumulasi inventaris, dan tidak melakukannya karena filantropi. Di era globalisasi, tidak ada ruang untuk sentimen. Namun, label harga yang terlalu mahal tidak berarti sama sekali Anda memiliki buah atau beri dengan kualitas konsumen yang sangat baik. Bisa jadi ini hanya sebagai balasan atas kesalahan seorang ahli komoditas yang memesan produk dengan harga yang terlalu mahal.
Langkah 4
Beli apel dan pir dengan hasil akhir matte. Jika permukaan buah terlalu mengkilap, kemungkinan besar diperlakukan dengan lilin khusus, yang meningkatkan umur simpan produk buah dan sayuran. Terlepas dari penampilan apel domestik kecil yang tidak sedap dipandang, dari sudut pandang nutrisi, lebih baik membelinya. Poin penting lainnya. Saat memilih apel dan pir, pastikan untuk memegang buah di tangan Anda. Terasa seperti mudah untuk menentukan seberapa banyak dia bernyanyi atau sebaliknya - memiliki bubur "kayu". Hal yang sama berlaku untuk buah persik, nektarin, kesemek.
Langkah 5
Carilah sayuran yang sudah dibersihkan dari kotoran, tetapi hindari yang sudah dicuci. Ahli gizi tidak memiliki pendapat yang tegas tentang hal ini, tetapi tetap saja, sebagian besar ahli cenderung percaya bahwa sayuran yang dicuci - kentang, wortel, bit, kehilangan kelembapan, juga kehilangan nutrisi. Terkadang kerugian bisa mencapai 10-15 persen. Tip lain: usahakan sayuran berukuran sedang untuk spesies dan varietasnya, hindari terlalu kecil dan terlalu besar. Adapun warna - itu harus menjadi karakteristik produk yang diberikan.
Langkah 6
Pilih melon untuk suara khas yang terbentuk saat Anda mengetuknya. Perhatikan juga kondisi tangkainya. Dalam melon dan semangka matang, itu tidak ada atau memiliki penampilan yang kering. Saat membeli labu, jangan mencoba membeli buah yang besar. Labu adalah produk yang diinginkan untuk diproses secara keseluruhan, tidak meninggalkan potongan "untuk nanti".
