Hati ayam adalah hidangan amatir. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia persiapannya sendiri. Lezat, lembut, sangat berair, dan, yang penting, hati yang dimasak dengan cepat menurut resep ini sangat disukai oleh semua orang.
Itu perlu
- 500 gram hati ayam;
- 10 kentang sedang;
- krim asam;
- Bawang;
- wortel;
- moster.
instruksi
Langkah 1
Potong kentang, bawang, dan wortel dan kirim untuk digoreng dalam minyak zaitun dalam wajan besar. Potong kentang dan bawang menjadi kubus, wortel, jika diinginkan, dapat diparut di parutan kasar atau dipotong menjadi kubus.
Langkah 2
Diinginkan bahwa hati sedikit beku, maka akan lebih mudah untuk memotongnya menjadi kubus yang rapi.
Langkah 3
Tambahkan bumbu secukupnya dan sedikit mustard ke hati cincang. Secara harfiah setengah sendok teh sudah cukup. Jika Anda ingin rasa mustard panas yang jelas di hidangan Anda, Anda bisa menambahkan sedikit lebih banyak atau menambahkan aksen tajam dengan lada hitam.
Langkah 4
Kemudian tambahkan tiga sendok makan krim asam rendah lemak. Campur semua ini secara menyeluruh dan biarkan meresap. Waktu sementara kentang kita digoreng, hati cukup untuk diasinkan.
Langkah 5
Kentang dengan sayuran harus digoreng dengan api besar, sampai muncul kerak. Sejak itu, ketika kita menambahkan hati di sana, itu akan masuk ke mode rebusan.
Langkah 6
Saat kerak emas muncul di kentang, dan selama 20 menit ini sudah cukup, Anda bisa menambahkan hati. Campur semuanya dengan seksama, kecilkan api dan masak selama 30 menit lagi di bawah tutup tertutup.
Hidangan disajikan panas. Sayuran segar atau sedikit direbus melengkapi komposisi rasa dengan cara yang sangat orisinal.
