Ada banyak resep adonan untuk kayu semak. Tetapi ada dua pendekatan yang berbeda. Brushwood dapat dibuat dari adonan, ini membutuhkan cetakan dan pengalaman khusus, dan terkadang brushwood dibuat dari adonan yang curam, jauh lebih mudah untuk memasaknya, dan kita akan membicarakannya.
Itu perlu
- Bahan untuk sikat kayu:
- telur - 2 buah.
- vodka - 2 sendok makan
- garam - 1 sdt
- tepung, berapa banyak yang dibutuhkan sebelum adonan keras
- minyak sayur untuk menggoreng
- gula icing untuk taburan
- hidangan:
- mangkuk besar, garpu, sendok, pisau, talenan, penggorengan, spatula putar, rolling pin.
instruksi
Langkah 1
Kocok telur ke dalam mangkuk besar, tambahkan garam dan vodka, campur semuanya dengan seksama. Sedikit demi sedikit menambahkan tepung, kami menguleni adonan, yang secara bertahap kami bawa ke keadaan curam. Lebih baik mengambil tepung dengan kadar tertinggi dan menyaringnya terlebih dahulu. Uleni adonan sampai berhenti menempel di tangan Anda. Bentuk gumpalan adonan dan biarkan selama 30 menit. di atas meja, ditutup dengan mangkuk.
Langkah 2
Setelah waktu yang ditentukan, gulung lapisan adonan yang sangat tipis dan potong-potong. Ketebalan lapisan harus 1-1,5 mm, yaitu hampir transparan. Di tengah setiap strip, buat sayatan dan bungkus di tepinya sehingga strip menjadi keriting. Anda dapat memotong berlian, segitiga atau bunga.
Langkah 3
Tuang minyak bunga matahari ke dalam wajan atau panci tinggi, didihkan. Oleskan semak belukar dengan lembut ke dalam minyak, goreng selama sekitar satu menit. Makanan yang dipanggang harus berubah menjadi cokelat keemasan. Jika minyak terlalu panas, semak belukar akan terbakar, maka Anda perlu mengganti minyak dan mengurangi panasnya. Dalam minyak yang tidak cukup panas, semak belukar akan menjadi mengembang dan tidak renyah. Letakkan semak belukar yang sudah jadi di atas piring, letakkan serbet kertas terlebih dahulu, itu akan menyerap minyak berlebih. Taburkan produk panas dengan gula icing. Saringan dapat digunakan untuk mendistribusikan gula bubuk secara merata.
