Casserole sosis adalah hidangan sederhana dan hangat yang dimasak dengan cepat dan sangat bagus untuk menyelesaikan kentang tumbuk atau pasta kemarin. Siapa pun dapat mengatasi persiapan casserole seperti itu. Bahkan seseorang yang memiliki sedikit atau tanpa pengalaman berdiri di depan kompor.
Sosis adalah salah satu produk daging setengah jadi yang paling terjangkau. Mereka tidak mahal, dijual di toko kelontong mana pun, tidak terlalu berminyak. Mereka dapat digunakan untuk membuat sarapan atau panggangan saat piknik, atau Anda dapat membuat makan malam yang lezat bersama mereka. Misalnya, casserole. Tidak akan memakan banyak waktu, semua orang akan menyukainya, tanpa kecuali, dan akan menghemat anggaran keluarga, karena produk untuk casserole sosis membutuhkan yang paling sederhana dan paling murah.
Casserole dengan kentang tumbuk, sosis, dan keju
Anda masih memiliki banyak kentang tumbuk, tetapi Anda tidak ingin memakannya terlalu panas? Buat casserole sosis sederhana. Hewan peliharaan akan menghargai penemuan Anda! Hidangan tersebut ternyata cukup tinggi kalori dan sangat memuaskan.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 4 porsi):
- kentang tumbuk - 500-600 g;
- sosis - 5-6 pcs.;
- keju keras - 150 g;
- mayones - 2 sendok makan;
- krim asam - 2 sendok makan;
- telur - 1 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- garam, rempah-rempah (lada hitam, bawang kering dan adas) - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Bersihkan sosis dari film yang tidak bisa dimakan, Anda tidak perlu memotongnya.
- Dalam mangkuk kecil, aduk rata telur, bawang putih cincang halus, krim asam, dan mayones. Tambahkan garam dan rempah-rempah ke dalam campuran. Aduk rata lagi.
- Ambil loyang kecil. Lumasi dengan minyak sayur. Tempatkan 1/3 kentang tumbuk di bagian bawah, ratakan lapisannya.
- Letakkan sosis di atas mashed potato, isi ruang antara sosis dengan sisa mashed potato. Haluskan harus benar-benar atau setidaknya setengah menutupi sosis.
- Tuangkan campuran dari mangkuk di atas casserole masa depan. Cobalah untuk mendistribusikan campuran secara merata ke seluruh permukaan piring.
-
Panaskan oven hingga suhu 170-180 derajat, letakkan loyang di dalamnya. Panggang hidangan selama sekitar 30 menit.
- Taburkan keju parut pada casserole lima menit sebelum dimasak.
- Sajikan casserole panas, tepat di mangkuk tempat ia dipanggang. Taburi dengan bumbu segar yang dicincang halus (seperti bawang atau adas). Selain hidangan ini, salad mentimun dan tomat ringan sangat cocok.
Casserole pasta dan sosis
Pasta cocok dengan sosis - semua orang tahu itu! Dan mereka digabungkan tidak hanya dalam bentuk hidangan goreng, tetapi juga dalam bentuk casserole. Casserole pasta sosis adalah contoh yang bagus tentang bagaimana pasta biasa dan sosis biasa bisa menjadi makan malam yang luar biasa.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 4 porsi):
- pasta (Anda bisa langsung direbus) - 400 g;
- sosis - 5-6 pcs.;
- bawang - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- keju keras - 150 g;
- krim asam - 2-3 sdm.;
- minyak sayur - 2-3 sendok makan;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Kupas bawang dan cincang halus. Bagi sosis menjadi lingkaran kecil, tetapi tidak terlalu tipis.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur. Pertama goreng sosis sampai berwarna cokelat keemasan di satu sisi. Kemudian tambahkan bawang bombay ke sosis, tumis lagi selama 5-7 menit.
- Dalam cangkir atau mangkuk terpisah, campurkan telur, krim asam, dan garam berbumbu.
- Ambil hidangan di mana Anda akan memanggang pasta dan sosis. Lumasi dengan minyak. Tempatkan setengah pasta di piring.
- Kemudian letakkan sosis dengan bawang di lapisan pasta yang rata, tutupi dengan sisa pasta.
- Tuang krim asam dan campuran telur di atas piring.
- Panaskan oven hingga 180 derajat, masak casserole selama 25-30 menit. Taburkan keju parut pada casserole 5 menit sebelum akhir memasak. Selamat makan!
Nasi, sosis, dan casserole jamur
Bukan casserole biasa, tapi sangat menarik dan sangat lezat. Jika Anda memiliki nasi rebus yang tersisa, dan Anda tidak tahu harus memasak apa untuk makan malam atau makan siang, perhatikan resep yang sukses ini.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 6 porsi):
- nasi (lebih baik mengambil biji-bijian panjang yang dikukus) - 200 g (atau 400 g direbus);
- sosis - 300 gram;
- champignon beku (Anda dapat mengambil jamur musiman) - 250 g;
- bawang - 1 buah;
- wortel - 1 buah;
- telur - 2-3 pcs.;
- minyak sayur - 2-3 sendok makan;
- garam, merica - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Rebus nasi dalam air yang sedikit asin. Jika Anda sudah memiliki nasi rebus, lewati langkah ini.
- Kupas bawang dan wortel. Parut wortel di parutan kasar, cincang halus bawang.
- Bilas jamur, keringkan dan potong menjadi potongan-potongan sedang.
- Panaskan wajan dengan minyak sayur, goreng jamur di atasnya sampai cairan utama menguap.
- Tambahkan bawang dan wortel ke jamur, tumis selama 5-7 menit lagi sampai bawang berwarna keemasan.
- Potong sosis menjadi irisan kecil.
- Campurkan telur dengan garam dan rempah-rempah dalam mangkuk terpisah.
- Gunakan loyang berukuran sedang. Lumasi dengan minyak sayur atau tutup dengan kertas timah. Tempatkan setengah dari nasi di dalamnya. Maka harus ada lapisan sosis dan lapisan jamur dengan bawang dan wortel. Lapisan terakhir adalah bagian kedua dari nasi.
- Taburi casserole dengan telur, garam, dan bumbu.
- Panaskan oven hingga 180 derajat. Panggang hidangan selama 25-30 menit.
- Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
Casserole kentang dan sosis mentah
Pasta, kentang, atau nasi kemarin tidak selalu ada di rumah. Dan jika Anda benar-benar ingin memasak casserole, Anda juga bisa membuatnya dari kentang mentah. Anda bahkan tidak perlu membuat kentang tumbuk untuk memulai. Rasa casserole kentang mentah sedikit berbeda dari casserole kentang tumbuk, tetapi ini akan menambah variasi menu sehari-hari.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 5 porsi):
- kentang berukuran sedang - 6-7 pcs.;
- sosis apa saja - 5-7 pcs.;
- krim (10%) - 70-80 ml;
- telur - 3 buah;
- keju keras - 150-200 g;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - 2 sendok makan;
- garam, rempah-rempah (lada hitam, bumbu kering) - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Bilas kentang, kupas, parut di parutan kasar.
- Potong sosis menjadi lingkaran.
- Campurkan telur dengan krim, bawang putih, garam dan rempah-rempah yang diperas dalam alat pemeras bawang putih.
- Ambil loyang, tutup dengan foil. Cobalah untuk menyimpan beberapa kertas timah di tepi loyang. Lumasi foil di bagian bawah dengan sedikit minyak sayur.
- Tempatkan setengah kentang di bagian bawah. Kemudian taruh sosis di lapisan kedua, lapisan terakhir adalah sisa kentang.
- Untuk sentuhan akhir, isi piring Anda dengan campuran telur dan krim. Tutupi casserole dengan kertas timah yang menonjol dari sisi loyang untuk menghindari kentang terlalu kering saat dimasak.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik hingga 180-190 derajat selama sekitar 40-45 menit.
- Kemudian lepaskan foil di atasnya, tuangkan semua keju parut di atas piring, panggang lagi selama 7-10 menit sampai terbentuk kerak emas yang indah di atasnya.
- Sajikan hidangan jadi dengan salad sayuran segar dan acar buatan sendiri, ditaburi bumbu. Selamat makan!
Casserole Zucchini dengan sosis
Jika Anda makan makanan yang sehat, cobalah casserole ini. Ini ringan, namun enak dan mudah disiapkan.
Kami membutuhkan bahan-bahan berikut (untuk 4 porsi):
- zucchini muda - 1-2 pcs. (tergantung ukurannya);
- sosis apa saja - 3-4 pcs.;
- tomat - 2-3 buah;
- bawang putih - 2-3 siung;
- minyak sayur - sedikit;
- garam, rempah-rempah - secukupnya.
Resep langkah demi langkah:
- Kupas zucchini, potong menjadi lingkaran dengan ketebalan tidak lebih dari 4-5 mm.
- Cuci tomat, potong tipis-tipis.
- Sosis juga harus dipotong-potong.
- Peras bawang putih dalam alat pemeras bawang putih atau cincang sangat halus.
- Ambil loyang, olesi sedikit dengan minyak sayur. Letakkan setengah zucchini di atasnya, letakkan setengah tomat di atasnya. Kemudian tambahkan sedikit garam dan merica ke dalam masakan.
- Taruh semua sosis di zucchini dan tomat. Dan taruh sisa tomat di atas sosis. Lapisan terakhir adalah paruh kedua zucchini.
- Bumbui dengan garam dan merica lagi, taburi dengan bawang putih.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik pada suhu 170-180 derajat selama sekitar 30 menit.
- Taburi dengan rempah segar sebelum disajikan.
