Keju sosis adalah tambahan yang bagus untuk salad, makanan pembuka dingin atau panas, dan hidangan sederhana buatan sendiri lainnya. Rasanya yang kaya cocok dengan ham, jamur, kentang, krim, berbagai bumbu dan rempah-rempah. Keuntungan tambahan adalah harganya yang murah, yang membuat hidangan sosis keju cukup terjangkau.
Keju sosis asap dalam masakan rumah
Sosis keju memiliki rasa yang kaya dan aroma asap asli. Ini menambah kekayaan pada apa pun, bahkan hidangan paling sederhana, dapat bertindak sebagai tambahan atau komponen utama yang menarik. Kejunya mudah meleleh, sehingga cocok untuk sup, sandwich panas, casserole, dan pai. Produknya cukup asin, jadi garam ditambahkan ke piring dalam jumlah minimal. Lebih baik menggantinya dengan lada segar, paprika, rempah kering atau segar.
Perlu mempertimbangkan kandungan kalori keju sosis yang tinggi. Nilai gizinya setidaknya 350 kkal, jadi Anda tidak boleh menyalahgunakan produk. Hidangan dengan sosis keju lebih disukai dimakan untuk sarapan atau makan siang, disertai dengan bumbu dan sayuran segar. Untuk pencernaan yang lebih baik, camilan keju cair, pai, dan sup tidak disajikan dengan minuman dingin, tetapi harus disertai dengan teh atau kopi panas.
Sandwich panas: hangat dan sederhana
Pilihan yang bagus untuk sarapan keluarga adalah sandwich keju sosis panas. Sangat mudah untuk memasaknya, hidangannya ternyata hangat dan menghangat dengan sempurna di pagi musim gugur atau musim dingin yang dingin.
Bahan:
- 100 g keju sosis;
- 1 roti;
- 300 g ham ayam;
- 1 telur;
- 2 mentimun acar;
- 0,5 sdt paprika asap.
Potong mentimun menjadi irisan, ham menjadi kubus, parut keju sosis di parutan kasar. Campur bahan dengan telur kocok, tambahkan paprika. Potong roti menjadi irisan yang tidak terlalu tebal dan goreng dalam mentega panas sampai berwarna cokelat keemasan.
Letakkan isian di atas sandwich dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 5 menit. Saat keju meleleh, keluarkan sandwich, taruh di piring yang dilapisi serbet kertas. Sajikan panas dengan teh yang baru diseduh atau kopi dengan susu.
Salad Wortel Hangat Spanyol: Persiapan Langkah-demi-Langkah
Salad yang sehat dan bergizi, kaya serat, elemen mikro yang berharga, provitamin A. Hidangan seperti itu akan menggantikan makan malam biasa dengan sempurna, dapat disajikan di meja pesta. Kombinasi cerah lingkaran wortel oranye dan zaitun hitam membuat salad terlihat spektakuler di foto. Proporsi produk dapat diubah sesuai keinginan.
Bahan:
- 2 wortel berair besar;
- 2 tomat matang, tidak terlalu berair;
- segenggam zaitun hitam yang diadu;
- 150 g keju sosis;
- minyak sayur olahan untuk menggoreng;
- lada hitam yang baru digiling.
Cuci wortel secara menyeluruh dengan sikat, kupas, potong menjadi lingkaran tipis. Jika akarnya sangat besar, lingkaran dapat dibagi menjadi dua atau empat. Panaskan minyak sayur yang tidak berbau dalam wajan, tuangkan wortel yang sudah disiapkan, aduk dengan spatula, goreng sampai berwarna cokelat keemasan yang lembut dan indah. Pastikan wortel tidak gosong, jika tidak salad akan mendapatkan rasa manis yang tidak enak.
Parut keju sosis dan tempatkan dengan wortel. Aduk rata untuk melelehkan keju. Matikan kompor dan tutup panci dengan penutup. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil tanpa membuang kulitnya. Lebih baik memilih varietas tomat akhir yang manis dan berair, mereka jauh lebih enak. Potong buah zaitun yang diadu menjadi cincin.
Masukkan wortel hangat dengan keju ke dalam mangkuk salad, tambahkan zaitun dan tomat, taburi dengan lada hitam yang baru digiling dan aduk. Sajikan segera sebelum salad mendingin. Iringan terbaik adalah irisan roti gandum kering.
Sup krim dengan keju dan jamur: resep langkah demi langkah
Sup krim panas yang lezat dapat dibuat hanya dalam waktu setengah jam. Ini mengandung banyak kalori, kenyang dan menghangatkan dengan baik dalam cuaca dingin. Semangkuk sup ini dapat dengan mudah menggantikan makan siang Anda yang biasa. Jika tidak ada peterseli segar, Anda bisa menggantinya dengan yang kering.
Bahan:
- 300 g keju sosis;
- 100 g sosis berburu;
- 1 kubus kaldu rasa jamur;
- 2 bawang;
- 2 wortel sedang;
- 100 g champignon;
- lada hitam yang baru digiling;
- peterseli.
Tambahkan kubus kaldu ke dalam panci berisi air mendidih, tunggu sampai benar-benar larut. Cincang halus bawang, parut wortel di parutan kasar. Dalam wajan dengan sedikit minyak sayur, goreng bawang sampai transparan, tambahkan wortel dan didihkan sampai lunak dengan api sedang. Masukkan daging panggang ke dalam kaldu, masak selama 10 menit.
Cincang tipis champignon, parut keju sosis di parutan kasar. Masukkan bahan ke dalam panci, masak selama 7 menit dengan api sedang. Potong tipis sosis berburu, potong peterseli. Masukkan sosis ke dalam panci, didihkan selama 5 menit lagi. Tuang sup ke dalam mangkuk, tambahkan lada hitam dan rempah segar ke masing-masing mangkuk. Sajikan crouton roti putih buatan sendiri secara terpisah.
Casserole kentang dengan keju
Hidangan disiapkan dengan cepat dan mudah, yang utama adalah merebus kentang terlebih dahulu sampai setengah matang. Jumlah keju bervariasi tergantung selera; jika diinginkan, daging cincang goreng dapat ditambahkan ke kentang. Casserole dimasak dalam microwave, prosesnya tidak lebih dari 15 menit.
Bahan:
- 150 g keju sosis;
- 5 kentang besar;
- 1 sendok teh. l. minyak sayur olahan;
- 0,5 cangkir krim asam;
- 2 bawang;
- rempah segar atau kering, rempah-rempah.
Cuci bersih kentang lalu rebus hingga setengah matang. Buang kulitnya, potong umbi menjadi irisan besar. Kupas bawang dan cincang halus, parut keju di parutan kasar.
Olesi formulir yang terbuat dari kaca tahan api dengan minyak sayur, campur kentang dengan bawang dan letakkan di bagian bawah dalam lapisan yang rata. Sebarkan bumbu dan rempah-rempah cincang (garam, lada hitam yang baru digiling, paprika) di atasnya. Olesi kentang dengan krim asam. Ulangi lapisan sampai Anda kehabisan makanan. Tutupi casserole dengan murah hati dengan keju sosis parut.
Tempatkan wadah dalam microwave, masak selama 10-12 menit dengan daya maksimum. Periksa kesiapan kentang, itu harus menjadi lunak dan rapuh, direndam dalam krim asam dengan baik. Sajikan casserole panas atau hangat, atau hiasi dengan rempah segar.
Pai keju lezat: versi asli
Untuk camilan cepat atau makan malam berkalori tinggi, pai sederhana namun sangat menggugah selera dengan keju sosis asap dan ham sangat cocok. Ini dapat disiapkan terlebih dahulu dan dipanaskan kembali sebelum dimakan.
Bahan:
- 250 gram tepung terigu;
- 1 telur;
- 125 g mentega atau margarin;
- 2 sdm. l. air dingin;
- sejumput garam.
Untuk mengisi:
- 250 g keju sosis asap;
- 4 telur;
- 200 g ham tanpa lemak;
- 200 gram krim;
- garam;
- lada hitam bubuk.
Ayak tepung ke dalam mangkuk, campur dengan garam. Potong mentega dingin menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan tepung, giling menjadi remah-remah dengan tangan Anda. Tuang air dan telur kocok, uleni adonan homogen yang elastis. Bungkus dalam bungkus plastik dan dinginkan selama setengah jam.
Siapkan isian. Parut keju sosis, campur dengan ham yang dipotong dadu halus. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Campur massa kuning telur dengan ham dan keju, kocok putihnya menjadi busa dengan sedikit garam. Tuang krim ke dalam jumlah besar, tambahkan putih telur kocok dalam porsi. Lada isian secukupnya, tambahkan campuran bumbu kering jika diinginkan.
Gulung adonan menjadi lapisan, masukkan ke dalam cetakan, membentuk sisi yang tinggi. Buat beberapa tusukan dengan garpu. Tuang isian di atas adonan, masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat. Panggang selama 30-40 menit, isiannya harus menebal, dan sisi-sisinya harus mendapatkan warna emas yang indah. Dinginkan pai sedikit dan potong-potong, sajikan hangat.
