Brownies pertama yang saya coba ternyata sangat kering dan sama sekali tidak secokelat yang diharapkan, jadi untuk beberapa waktu saya tidak menganggap serius makanan penutup ini … Sampai saya mencoba resep ini yang benar-benar membuat saya terpesona!
Itu perlu
- - 25 gram tepung;
- - 85 g cokelat hitam;
- - 80 g mentega;
- - 1 butir telur;
- - 60 g gula;
- - 0,5 sdm. coklat bubuk;
- - 0,5 sdt gula vanila;
- - 1 sendok teh. Rum;
- - sejumput garam;
- - segenggam buah kering direndam dalam rum, jika diinginkan dan secukupnya.
instruksi
Langkah 1
Jika menggunakan buah kering, rendam dalam alkohol semalaman sebelum menyiapkan makanan penutup.
Langkah 2
Campur cokelat dengan mentega dalam penangas air, bawa ke homogenitas dan sisihkan agar campurannya sedikit dingin. Dalam wadah terpisah, kocok ringan telur dengan vanila dan gula biasa.
Langkah 3
Campur tepung dengan kakao dan sedikit garam. Tuang di atas telur yang sudah dikocok. Kemudian, dalam porsi kecil, sambil diuleni, tambahkan campuran mentega dan cokelat. Aduk sampai rata dan tambahkan buah kering yang sudah direndam.
Langkah 4
Lapisi formulir kecil dengan kertas roti dan tuangkan campuran ke dalamnya. Ketinggian lapisan harus sekitar 5 - 6 cm Panaskan oven hingga 170 derajat dan panggang selama 20 menit. Makanan penutup sudah siap jika sepertiga dari massa di dalam cetakan sedikit bergoyang. Dinginkan dalam bentuk dan kirim setidaknya selama 5 jam dalam keadaan dingin. Diamkan pada suhu kamar selama setengah jam sebelum disajikan.
