Krim lemon akan membuka aspek baru dari rasa makanan penutup cokelat yang biasa!
Itu perlu
- brownies:
- - 400 g cokelat hitam;
- - 400 g mentega;
- - 6 butir telur;
- - 2 sdt esens vanila;
- - 500 gram gula merah;
- - 140 g tepung premium;
- - 100 gram kakao;
- - beberapa cubitan.
- krim lemon:
- - 6 kuning telur;
- - 240 ml jus lemon;
- - 200 gram gula merah;
- - 3 sdm. tepung jagung.
instruksi
Langkah 1
Mari kita mulai dengan membuat krim. Campurkan jus lemon dengan kuning telur, gula dan pati dalam panci dan aduk rata. Kami memakai api sedang dan memasak, aduk sesekali, sampai mengental. Kami menyisihkan krim untuk mendinginkan.
Langkah 2
Panaskan oven hingga 180 derajat dan lapisi loyang dengan kertas roti. Untuk menyiapkan brownies, lelehkan mentega dengan cokelat pecah dalam penangas air. Tambahkan vanilla, aduk hingga rata, biarkan agak dingin.
Langkah 3
Kocok telur sampai mengembang dengan gula merah. Tambahkan cokelat ke dalam campuran telur dalam aliran tipis, aduk.
Langkah 4
Campur tepung dan garam secara terpisah dan tambahkan sisa bahan. Aduk rata agar adonan hanya "mengambil". Setelah itu, kami menempatkannya di formulir. Letakkan krim lemon di atasnya (bisa sedikit tidak rapi) dan buat noda dengan garpu atau pisau. Kami mengirim ke oven. Waktu memanggang tergantung pada bentuk Anda, jadi kami fokus pada tusuk gigi, yang kami tempel di tengah makanan penutup: itu harus keluar basah.
Langkah 5
Dinginkan makanan yang sudah jadi pada suhu kamar, lalu masukkan ke dalam freezer sebentar agar lebih mudah untuk memotong makanan penutup menjadi beberapa bagian.
