Pai jeli di kefir adalah solusi yang sangat baik untuk ibu rumah tangga yang sibuk dan pemula dalam bisnis memasak yang tidak memiliki pengalaman dalam menguleni adonan dengan ragi kering atau ditekan. Tidak perlu khawatir adonan akan mengembang atau tidak, bagaimana menyusun isiannya, di dalam atau di atas. Cukup dengan mencampur bahan, yang utama adalah kefir dan tepung, siapkan kol, apel atau jamur, dan flip-flop baking hampir siap. Solusi yang sangat baik untuk makan siang adalah pai jeli makanan pembuka dengan jamur dan bawang goreng.
Menuangkan adonan kefir untuk pai adalah penemuan kuliner nyata yang memungkinkan Anda menghemat waktu dan tenaga saat memanggang makanan lezat. Sedangkan untuk isian, komposisinya hanya bergantung pada imajinasi, keberadaan produk tertentu di rumah dan preferensi anggota rumah tangga. Jamur goreng dengan bawang bombay adalah solusi yang sangat baik untuk menyiapkan camilan lezat untuk perusahaan pria atau makan malam sehari-hari bersama keluarga.
Bahan
Untuk menyiapkan adonan dan isian, Anda membutuhkan produk sederhana dalam jumlah berikut:
- 450 ml kefir dengan kandungan lemak apa pun;
- 2 gelas tepung premium;
- 1 sendok teh baking powder baking
- 200 g bawang bombay (ini adalah 2 kepala sedang);
- 500 g champignon (segar atau acar);
- 80 ml minyak sayur tidak berbau;
- 2 telur mentah;
- 2, 5 sendok teh garam;
- 1-2 sendok teh gula;
- bumbu sesuai selera.
Resep memasak langkah demi langkah
Siapkan isian jamur harum untuk pai kental kefir.
1) Cincang halus bawang, potong jamur dengan pisau.
2) Olesi wajan dengan minyak, goreng jamur dengan potongan bawang bombay hingga setengah matang.
3) Ketika champignon memperoleh warna yang lebih gelap, mereka perlu diasinkan, merica, tunggu sampai jus menguap dengan api kecil. Anda bisa menambahkan bumbu Provencal yang harum, hijau kering untuk aroma.
Sekarang Anda perlu menguleni adonan semi-cair, dengan konsistensi yang mirip dengan krim asam yang sangat berlemak. Ini dilakukan dengan sangat sederhana.
1) Campur telur dengan kefir dalam mangkuk, kocok dengan garpu atau pengocok. Tambahkan gula dan garam.
2) Campur baking powder dengan tepung, tambahkan porsi ke adonan, uleni dengan garpu atau sendok.
Gilirannya adalah membuat pai yang dijeli dengan jeli. Dan disebut demikian, karena makanan yang dipanggang dapat dengan aman dibawa keluar di atas piring tanpa rasa takut, dengan lembut membalik formulirnya. Di atas akan ada kerak yang digoreng, rata, dan di dalamnya akan ada isian berair dalam adonan panggang yang lembut. Resepnya sederhana.
1) Olesi loyang bulat dengan minyak.
2) Tuang setengah adonan ke bawah, oleskan isian jamur di atasnya dengan sendok di lapisan yang rata.
3) Tuang champignon yang digoreng dengan bawang bombay dengan sisa adonan.
4) Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 190 derajat selama sekitar setengah jam, sampai bagian atasnya kecokelatan. Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi kayu, biarkan dalam oven selama lima menit lagi.
Sajikan kue camilan seperti itu panas atau hangat, dengan krim asam, saus mayones-bawang putih, rempah segar cincang. Jika diinginkan, isian jamur dapat dengan mudah diganti dengan ikan, ayam, daging atau sayuran, isian buah. Waktu memasak untuk suguhan hangat seperti itu adalah 55 menit, kandungan kalori 100 g adalah 140 kalori.
