Dari jeli kering, Anda dapat membuat biskuit asli dan sangat lezat - dasar untuk pai buatan sendiri. Ada banyak resep menarik, sederhana dan cukup kompleks. Hiasi produk jadi dengan lapisan gula, krim, selai atau krim kocok.
Pie Cepat untuk Teh Sore: Persiapan Langkah-demi-Langkah
Resep klasik yang sangat sederhana yang dirancang untuk ibu rumah tangga pemula. Jeli kering apa pun cocok untuk dimasak: ceri, raspberry, apel, blackcurrant. Pai dapat disajikan hangat atau dingin dan cocok dengan puding buatan sendiri atau es krim yang sedikit meleleh.
Bahan:
- 200 g jeli kering;
- 4 telur;
- 100 gram tepung terigu;
- 1 sendok teh bubuk soda kue;
- 0,5 sdt jus lemon;
- minyak sayur tidak berbau; gula icing untuk taburan.
Buka briket dengan agar-agar, remukkan isinya hingga menjadi bubuk. Tuang tepung terigu yang sudah diayak, aduk rata. Pecahkan telur ke dalam wadah terpisah, kocok dengan pengocok atau submersible mixer hingga mengembang dan seragam. Tuang massa telur ke dalam campuran adonan-tepung, giling dengan spatula.
Padamkan soda dengan jus lemon, tambahkan ke adonan. Campur semuanya dengan baik. Massa harus menyerupai krim asam kental: homogen, tanpa gumpalan.
Olesi loyang tahan api atau wajan penggorengan dengan minyak sayur. Tuang adonan ke dalam wadah, ratakan permukaannya dengan pisau lebar. Tempatkan hidangan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang kue selama sekitar seperempat jam. Kemudian tusuk kue dengan tusuk gigi. Jika tetap kering, kue bisa dikeluarkan dari oven.
Keluarkan produk dari oven dan dinginkan langsung di cetakan. Kemudian letakkan kue bolu di atas piring. Permukaannya bisa ditaburi gula bubuk, hiasi dengan krim kocok atau krim.
Pai yang subur di kefir
Biskuit yang dipanggang menurut resep ini ternyata banyak dan keropos. Untuk menjaga kesegaran adonan, adonan dicampur dengan sangat lembut dan dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik. Berkat penambahan kefir rendah lemak, kandungan kalori makanan penutup berkurang; setelah taburan gula, kerak renyah kemerahan terbentuk di permukaan. Pai akan memakan waktu tidak lebih dari 40 menit untuk disiapkan.
Bahan:
- 250 gram jeli kering;
- 0,5 cangkir kefir rendah lemak;
- 3 telur;
- 0,25 sdt bubuk soda kue;
- 130 gram tepung terigu;
- 2 sdm. l. Sahara;
- minyak sayur untuk pelumasan.
Tuang kefir ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan soda kue dan aduk. Biarkan campuran pada suhu kamar selama beberapa menit hingga sedikit menggelembung.
Hancurkan briket jeli dalam mortar, tambahkan kefir, dan lepaskan telur di sana. Kocok campuran dengan blender imersi atau pengocok. Tambahkan tepung yang sudah diayak sebelumnya, uleni adonan.
Olesi formulir dengan minyak sayur, tuangkan adonan, ratakan permukaannya dengan pisau lebar. Taburkan gula di atas kue secara merata. Masukkan piring ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai empuk di rak oven tengah. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven dan dinginkan sedikit. Keluarkan produk dari cetakan, potong menjadi beberapa bagian dan sajikan.
Pai coklat dengan semolina
Berry jelly cocok dengan kakao alami. Kue ringan dengan rasa cokelat yang menyenangkan ternyata berair dan lezat berkat peresapan gula dan susu. Anda dapat menghias produk dengan cokelat parut: gelap, susu atau putih.
Bahan:
- 250 gram jeli kering;
- 0,5 cangkir krim asam rendah lemak;
- 80 gram semolina;
- 3 sdm. l. coklat bubuk;
- 150 gram tepung terigu;
- 3 telur;
- 0,5 sdt soda kue;
- 0,5 cangkir susu;
- 2 sdm. l. Sahara;
- minyak sayur untuk pelumasan;
- beberapa potong cokelat hitam.
Pisahkan putihnya dan kocok dengan mixer sampai mengembang. Giling kuning telur dengan spatula sampai halus. Hancurkan agar-agar kering menjadi bubuk, tambahkan tepung yang diayak, soda, semolina dan bubuk kakao. Campur semua produk kering secara menyeluruh.
Masukkan campuran kering ke dalam massa telur, tambahkan putih telur kocok dalam porsi. Aduk adonan perlahan agar tidak menggumpal.
Olesi cetakan dengan minyak sayur dan tuangkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang selama 15-20 menit. Kue harus menjadi lembut dan mengembang.
Campur susu dan gula, didihkan dan aduk sampai kristal benar-benar larut. Tuang susu panas di atas kue dan tunggu sampai cairannya terserap. Potong produk menjadi potongan-potongan langsung di cetakan, atur di piring pencuci mulut. Taburi setiap porsi dengan cokelat dan hiasi dengan daun mint segar.
Pai asinan kubis dalam slow cooker
Jeli kering dapat dilengkapi dengan selai atau selai apa saja, rasa kue akan lebih menarik dan kaya.
Bahan:
- 200 g jeli kering (1 bungkus);
- 80 ml susu rendah lemak;
- 0,5 cangkir selai cair (raspberry atau stroberi);
- 3 telur;
- 4 sdm. l. tepung terigu;
- 0,5 sdt bubuk pengembang;
- mentega untuk melumasi cetakan;
- gula icing untuk taburan.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk yang dalam dan aduk rata dengan mixer. Tambahkan briket jelly dan susu yang sudah dihancurkan. Kocok semuanya hingga rata, tambahkan baking powder dan aduk kembali.
Olesi mangkuk multicooker dengan mentega cair. Tuang setengah adonan ke dalamnya, letakkan lapisan selai di atasnya dan tutup dengan sisa adonan. Jika diinginkan, Anda dapat menambah jumlah lapisan. Ratakan permukaan kue masa depan dengan spatula silikon, tutup multicooker dan atur mode "Memanggang". Kue membutuhkan waktu sekitar 40 menit untuk dimasak.
Setelah akhir siklus, buka multicooker dan dinginkan biskuit tepat di mangkuk. Letakkan pai yang sudah jadi di atas piring datar, taburi dengan gula bubuk, hiasi dengan stroberi utuh atau raspberry.
