Mereka yang menyukai salad sayuran pasti akan menyukai Aneka Sayuran. Palet warna cerah yang kaya membuat salad ini di musim gugur yang indah, dan berlimpahnya berbagai sayuran - yang paling bergizi, sehat, dan sangat lezat!
Itu perlu
- - bawang - 150 g;
- - wortel - 300 gram;
- - paprika merah - 150 g;
- - paprika hijau - 150 g;
- - tomat - 300 g;
- - terong - 300 g;
- - mentimun - 300 g;
- - bawang putih - 4 kepala;
- - ketumbar segar - 0,5 ikat;
- - adas - 0,5 ikat;
- - minyak sayur - 100 ml;
- - cuka 9% - 3 sdm. aku.;
- - gula - 1 sdt;
- - garam secukupnya.
- - wajan penggorengan berdinding tebal dengan penutup, kuali atau slow cooker.
instruksi
Langkah 1
Aneka Salad Sayuran dapat dimasak di mana saja - dalam wajan berdinding tebal, dalam kuali, serta dalam slow cooker. Jika Anda menggunakan multicooker, maka pada tahap memanggang sayuran, mode "Memanggang" digunakan, pada tahap terakhir - mode "Rebusan". Proses menyiapkan salad dalam wajan dan kuali identik.
Langkah 2
Kupas bawang dan wortel. Bilas semua sayuran dengan baik. Potong bawang menjadi kubus, potong wortel menjadi potongan-potongan. Kupas paprika dari biji, potong menjadi irisan besar. Bagi tomat menjadi delapan bagian. Potong terong dan mentimun menjadi kubus dengan panjang 3 cm dan lebar 1 cm bersama dengan kulitnya. Kupas bawang putih dan cincang halus. Potong daun ketumbar dan dill hijau.
Langkah 3
Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Setelah hangat, masukkan bawang ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit.
Langkah 4
Tambahkan wortel, aduk bawang dan goreng selama 5 menit dengan api sedang. Tambahkan irisan paprika dan tumis selama 5 menit. Letakkan tomat. Aduk terus, dan goreng selama 5 menit juga.
Langkah 5
Asalkan kita tidak mengupas kulit terong dan mentimun, salad yang sudah jadi ternyata sangat indah! Setelah tomat, tambahkan terong dan goreng selama 5 menit.
Langkah 6
Akhiri dengan mentimun, bawang putih, ketumbar cincang dan adas. Segera tuangkan dalam tiga sendok makan cuka 9%, tambahkan gula dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 7
Tuang 100 ml air untuk jus dan kurangi suhu seminimal mungkin. Didihkan salad dengan tutupnya tertutup selama 15 menit.
