Aneka sayuran dengan daging dan kacang hijau bisa menjadi makan malam yang lezat atau hidangan utama untuk makan siang. Sayuran kukus dan daging empuk idealnya dilengkapi dengan kacang hijau segar.
Itu perlu
- - 500 gr daging babi fillet
- - 1 ikat daun bawang
- - 100 ml kaldu
- - 4 wortel
- - 450 g kacang hijau segar (atau beku)
- - garam
- - lada
- - 2 sdm. l. jus lemon
- - 2 paprika
- - 3 tomat kecil
instruksi
Langkah 1
Potong daging menjadi kubus kecil. Potong bawang menjadi cincin, parut wortel menjadi potongan-potongan. Potong tomat menjadi beberapa bagian, paprika menjadi setengah cincin.
Langkah 2
Panaskan minyak dalam wajan yang dalam dan kecokelatan dagingnya. Goreng sayuran dan bawang dalam lemak yang tersisa setelah daging. Tuang kaldu ke dalam massa yang dihasilkan dan didihkan semuanya dengan api kecil selama 5 menit.
Langkah 3
Tambahkan daging dan kacang hijau ke dalam campuran sayuran. Campur semuanya dengan seksama dan didihkan selama 8 menit dengan api kecil, tutup panci dengan penutup.
Langkah 4
Sebelum disajikan, Anda bisa menghias hidangan dengan irisan lemon tipis, krim asam, bumbu atau saus. Untuk menambah orisinalitas rasa piring sayuran, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.
