Pasta angkatan laut adalah hidangan klasik, komponen utamanya adalah pasta yang dimasak hingga keadaan Al dente dan daging cincang goreng. Persiapan pasta ini pertama kali dikenal pada Abad Pertengahan, ketika hidangan ini sangat populer di kalangan pelaut-pelancong, karena termasuk produk yang tidak memerlukan penyimpanan khusus.
Itu perlu
- - 2 sdm. pasta tomat
- - 2 sdm. minyak sayur
- - 300 gram pasta
- - 1 bawang bombay, bawang putih
- - 600 gr daging sapi giling
- - garam lada
instruksi
Langkah 1
Rebus pasta, seperti yang ditunjukkan pada paket, dalam jumlah yang cukup air asin. Siapkan daging cincang, untuk ini, cuci 600 g fillet daging sapi, potong-potong dan potong dalam penggiling daging, potong setengah kepala bawang dengan cara yang sama.
Langkah 2
Bumbui daging cincang dengan merica dan garam, aduk rata. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis setengah kepala bawang merah cincang halus dan bawang putih cincang dengan alat pres selama 5 menit, lalu tambahkan daging cincang yang dimasak dan, aduk dengan spatula, goreng bersama sayuran selama 10-12 menit.
Langkah 3
Masukkan 2 sendok makan pasta tomat ke dalam daging cincang goreng dan tuangkan semuanya dengan setengah gelas air atau kaldu, dan didihkan daging cincang selama 5 menit lagi. Tiriskan kaldu dari pasta yang sudah jadi, pindahkan ke wajan untuk daging cincang dan didihkan di bawah tutup tertutup selama 5 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa menghias pasta dengan gaya navy dengan keju cincang dan bumbu cincang.
