Krim asam dan beberapa bahan lainnya dapat digunakan untuk membuat roti gulung manis yang paling lembut, makanan penutup dingin, atau bahkan agar-agar.
Itu perlu
- Untuk gulungan:
- - roti segar
- - 500 gram krim asam
- - 3 sdm. l. madu
- - 1 sendok teh. l. Sahara
- - 70 g selai stroberi atau pengawet lainnya.
- Untuk hidangan penutup dingin:
- - 200 gram krim asam
- - 200 g keju cottage
- - 200 g buah beri segar
- - gula untuk dicicip
- Untuk jeli:
- - 500 ml krim asam
- - 1 sendok teh. Sahara
- - 2 bungkus agar-agar (masing-masing 20 g)
- - vanillin
- - buah dan beri pilihan Anda
instruksi
Langkah 1
Memasak gulungan krim asam sour
Ambil roti segar, potong ujungnya, potong-potong. Hancurkan setiap irisan atau potong kecil-kecil. Masukkan roti ke dalam mangkuk. Dalam wadah terpisah, campur madu dengan 100 ml air, tuangkan larutan ini ke atas roti, aduk sedikit. Letakkan roti di atas meja yang bersih, gabungkan dan gulung menjadi satu lapisan, biarkan agak kering. Dalam wadah terpisah, campur krim asam dan gula, kocok, olesi krim di atas lapisan adonan roti, beri selai atau selai di atasnya, gulung adonan dengan isian menjadi gulungan, potong-potong, dan hidangan penutup siap digunakan.
Langkah 2
Memasak makanan penutup dingin
Semua bahan makanan penutup ini harus didinginkan terlebih dahulu. Bagi krim asam menjadi 3 bagian yang sama, keju cottage menjadi 2 bagian. Kocok satu bagian krim asam dengan gula, kocok bagian kedua krim asam dengan satu bagian keju cottage dan sedikit gula, dan kocok sepertiga krim asam dengan keju cottage dan beri yang sudah dicuci. Ambil gelas atau gelas, letakkan lapisan dengan buah beri di bagian bawah, lalu lapisan krim asam dadih, dan kemudian hanya lapisan krim asam. Taburkan makanan penutup dengan kacang atau cokelat, atau hiasi dengan beri. Opsional, Anda dapat memasukkannya ke dalam dingin untuk sementara waktu. Makanan penutup krim asam dingin sudah siap!
Langkah 3
Memasak jeli krim asam
Rendam gelatin dalam air dingin selama 30 menit. Saat agar-agar terendam, pilah dan bilas buah beri, masukkan ke dalam cetakan. Lelehkan gelatin, biarkan dingin hingga suhu kamar. Saat gelatin mendingin, kocok krim asam dengan gula dan vanila. Campurkan dan aduk rata krim asam dan gelatin, tuangkan campuran ini ke atas buah beri dan dinginkan. Saat makanan penutup mengeras, itu bisa disajikan. Waktu persiapan untuk jeli krim asam tidak lebih dari 2 jam.
