Ikan belanak merah adalah ikan, menurut resep ini akan memuaskan, enak dan mempertahankan semua nutrisi itu sendiri. Menggunakan tomat juga akan menambah beberapa manfaat kesehatan.
Itu perlu
- - 2 belanak merah;
- - 450 g tomat dalam jusnya;
- - 50 g peterseli, mentega;
- - 10 g thyme segar;
- - 3 siung bawang putih;
- - 4 sdm. sendok makan minyak zaitun;
- - garam, merica, gula.
instruksi
Langkah 1
Buang tomat ke dalam jusnya sendiri di atas saringan untuk mengeringkan kelebihan air darinya. Lepaskan kulit dari tomat, potong dagingnya menjadi kubus besar. Kupas siung bawang putih, bilas bumbu, potong.
Langkah 2
Tempatkan tomat dalam panci, didihkan, bumbui dengan merica dan garam, tambahkan gula dan rempah segar cincang. Biarkan campuran mendidih, lalu segera matikan api. Ternyata menjadi lauk ringan untuk ikan, bisa disajikan tidak hanya dengan belanak merah.
Langkah 3
Hapus semua sisik dari ikan, potong menjadi fillet. Kemudian goreng satu sisi (sisi terang) dalam minyak zaitun dengan tambahan mentega, bawang putih cincang dan sisa thyme sampai matang.
Langkah 4
Tempatkan mullet merah tumis di atas hiasan tomat. Sebelum disajikan, Anda dapat menghias hidangan yang sudah jadi dengan rosemary atau daun kemangi dan taburi dengan zaitun, yang harus diparut terlebih dahulu di parutan halus dan sedikit dikeringkan.
Langkah 5
Fillet belanak merah dengan tomat terasa paling enak setelah dimasak.
