Kue pasta milik masakan Prancis. Buat suguhan stroberi ini - Anda akan menyukainya!
Itu perlu
- Untuk empat porsi:
- - gula icing - 220 g;
- - bubuk almond - 110 g;
- - pure stroberi, cokelat putih - masing-masing 70 g;
- - krim dengan kandungan lemak 33% - 50 ml;
- - gula - 50 g;
- - empat putih telur;
- - pewarna makanan merah muda - 2 sdm. sendok.
instruksi
Langkah 1
Untuk isian, panaskan krim, lelehkan cokelat putih di dalamnya, tambahkan stroberi. Didihkan, tuangkan ke dalam wadah yang dalam, dinginkan, tutup dengan cling film, dinginkan semalaman.
Langkah 2
Dalam blender, campurkan gula icing dan bubuk almond. Tuang di atas loyang, biarkan dalam oven yang dipanaskan hingga 150 derajat selama 2 menit untuk mengeringkan bubuk. Saring melalui saringan kecil.
Langkah 3
Kocok putih, tambahkan gula. Tambahkan campuran almond-gula dengan spatula, aduk hingga kental.
Langkah 4
Tutupi loyang dengan kertas roti, peras lingkaran yang sama melalui tas kue. Biarkan selama 30 menit dalam oven yang didinginkan hingga 50 derajat. Kemudian panggang selama 15 menit pada suhu 150 derajat.
Langkah 5
Biarkan dingin. Peras krim menjadi setengah dari setiap kue, kencangkan dengan sisanya. Kue makaroni stroberi sudah siap, nikmati teh Anda!
