Di antara banyak resep salad meriah, salad dengan berbagai jenis jamur menjadi kebanggaan. Ini tidak mengherankan, karena hidangan seperti itu cukup lezat, enak, dan orisinal - apa yang Anda butuhkan untuk perayaan apa pun, termasuk Tahun Baru.
Salad berlapis dengan jamur hutan untuk Tahun Baru
Bahan:
- 2 fillet ayam;
- 150 g jamur beku;
- 1 kepala bawang;
- 1-2 tomat keras;
- 130-140 g keju keras;
- mayones atau krim asam secukupnya;
- garam.
Persiapan:
1. Fillet ayam, potong dadu berukuran sedang, garam dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak. Lalu taruh di piring agar dingin.
2. Tumis bawang bombay cincang halus dengan mentega, lalu tambahkan jamur rebus dan cincang halus ke dalamnya. Goreng semuanya sampai empuk. Dinginkan jamur dan bawang bombay dengan meletakkannya di piring terpisah.
3. Cuci tomat dan potong dadu. Biji dan cairan harus dibuang.
4. Letakkan salad berlapis-lapis. Lapisan bawah adalah fillet ayam; di atas, buat kotak krim asam atau mayones.
5. Taruh jamur hutan dan bawang bombay di lapisan kedua, tambahkan sedikit garam. Buat jaring mayones.
6. Lapisan berikutnya - tomat potong dadu, lalu olesi dengan mayones.
7. Oleskan keju keras di atasnya untuk membuat "mantel" yang lembut.
8. Keluarkan salad yang dihasilkan dengan jamur hutan dan ayam selama beberapa jam di lemari es agar jenuh dengan baik.
Salad meriah dengan champignon, kenari, dan ayam
Bahan:
- 100 g jamur segar;
- 2 butir telur rebus;
- 150 g fillet ayam rebus:
- masing-masing 50 g kenari dan keju keras;
- satu siung bawang putih kecil;
- mayones;
- garam.
Persiapan:
1. Cuci champignon dan potong kecil-kecil, tambahkan garam. Goreng dalam wajan dengan bawang cincang sampai lunak dan dingin.
2. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan campur dengan sekitar 70 ml mayones.
3. Salad diletakkan berlapis-lapis. Pertama, Anda perlu memotong fillet rebus menjadi beberapa bagian, tambahkan sedikit mayones, garam, dan tata lapisan pertama.
4. Cincang halus telur rebus, masukkan ayam, olesi dengan mayonaise dan bawang putih.
5. Lapisan selanjutnya taruh jamur, bawang bombay, mayonaise.
6. Parut keju dengan kasar, tambahkan mayones dan beri lapisan pada jamur.
7. Terakhir, potong kenari dan taburkan di atas salad. Hiasi dengan herbal.
