Nenek kami berbicara tentang khasiat penyembuhan seledri. Memang, karena konsentrasi vitamin dan antioksidan yang tinggi, sayuran ini mencegah peradangan, menghilangkan racun dan meningkatkan nada keseluruhan tubuh. Selain itu, seledri adalah salah satu dari sedikit makanan dengan kandungan kalori negatif, yang menjadikannya musuh berat badan berlebih.
Itu perlu
- akar seledri sedang - 1 pc
- batang seledri - 200 g
- champignon segar atau kalengan - 200 g
- bawang - 1 buah
- bawang putih - 1 siung
- susu - 200 ml
- minyak zaitun
- air
- garam
- lada hitam giling
instruksi
Langkah 1
Cuci akar seledri secara menyeluruh, kupas dan potong menjadi kubus yang cukup besar. Rendam dalam panci dengan air asin dan masak dengan api sedang sampai lunak selama 15-20 menit.
Langkah 2
Potong bawang, bawang putih dan jamur dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
Langkah 3
Biarkan semua sayuran agak dingin, lalu rendam dalam blender dan kocok dengan susu hingga halus. Tambahkan garam secukupnya.
Langkah 4
Tuang sup yang sudah jadi ke dalam mangkuk, hiasi dengan kelopak mint atau seledri. Selamat makan!
