Hampir semua kue tanpa dipanggang sangat mudah disiapkan sehingga bahkan seorang anak pun dapat menanganinya. Makanan penutup manis yang lezat sangat cocok untuk meja liburan yang cerah dan untuk camilan sore keluarga biasa.
Ada banyak pilihan untuk kue tanpa dipanggang. Beberapa dari mereka begitu indah dan lezat sehingga mereka berhak disebut sebagai mahakarya seni kembang gula yang sesungguhnya.
Kue kaca pecah
Tidak terlalu manis, kue rasa selai jeruk bisa dibuat hanya dalam 20 menit.
Untuk memasak, Anda perlu:
- 100 g bubuk jelly rasa kiwi;
- 100 g jeli bubuk dengan rasa stroberi atau raspberry;
- 100 g jeli bubuk dengan rasa jeruk atau lemon;
- 300 gram krim asam;
- 150 gram gula pasir;
- 15 gram agar-agar;
- 250ml susu.
Resep langkah demi langkah:
- Siapkan 3 jenis agar-agar dengan warna berbeda dalam masakan yang berbeda. Untuk melakukan ini, tuangkan bubuk dari kantong ke dalam wadah yang dalam dan isi dengan air matang panas. Jumlah cairan yang dibutuhkan biasanya ditulis oleh produsen pada kemasan jeli. Selanjutnya, aduk perlahan bubuk sampai benar-benar larut dan masukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam.
- Potong jeli yang mengental di lemari es menjadi potongan acak besar yang terlihat seperti pecahan kaca.
- Dalam mangkuk besar, kocok krim asam yang sudah didinginkan sebelumnya dengan gula dan vanila.
- Larutkan gelatin dalam susu panas. Saat membengkak, cairkan sedikit tanpa mendidih.
- Campur gelatin yang benar-benar larut dengan krim asam yang sudah dikocok sebelumnya.
- Tuang krim asam ke dalam panci yang dalam dan aduk perlahan dengan potongan jeli multi-warna yang sudah dipotong sebelumnya.
- Tempatkan cetakan di lemari es selama setidaknya 90 menit sampai krim asam mengeras sepenuhnya.
Perlu diketahui bahwa dessert jelly ini memiliki banyak variasi. Jadi, misalnya, alih-alih krim asam, Anda dapat menggunakan hampir semua yogurt kental alami dengan aman. Jika diinginkan, sisi formulir dapat ditaburi dengan kue yang dihancurkan halus. Beberapa pembuat manisan menambahkan sedikit buah atau buah manis yang dicincang halus ke dalam krim asam atau massa yoghurt (misalnya, pisang, persik kiwi, aprikot, stroberi, dll.).
kue sarang semut
Persiapan makanan penutup yang lezat ini akan membutuhkan sedikit usaha dan bahan. Anak-anak terutama akan menyukai kelezatan ini.
Untuk memasak, Anda perlu:
- 300 g bola cokelat dari sereal apa pun;
- 280 g susu kental;
- 200 gram mentega;
- 150 gr kacang tanah sangrai.
Resep langkah demi langkah:
- Keluarkan mentega dari lemari es dan biarkan di tempat yang hangat sampai sedikit melunak. Kemudian kocok perlahan dengan mixer, secara bertahap tambahkan susu kental, kacang panggang dan bola coklat.
- Lapisi loyang kue yang dalam dengan perkamen atau kertas roti. Pindahkan massa krim yang dimasak dengan semua bahan lain di dalamnya.
- Hiasi kue dengan cokelat parut kasar di atasnya dan dinginkan selama 3-4 jam. Setelah dingin dan mengeras, kue bisa langsung disajikan.
Kue "Pondok biara"
Manisan buatan sendiri yang sangat mudah dibuat yang sangat bagus untuk makan malam keluarga yang meriah serta untuk minum teh biasa.
Kue tanpa panggang sederhana dibuat dengan bahan-bahan berikut:
- 1 kg roti gulung puff pastry siap pakai dengan isian ceri;
- 1 liter susu;
- 250 ml krim;
- 2 telur;
- 200 gram tepung;
- 280 gram gula pasir;
- 100 g cokelat hitam;
- Satu setengah sendok makan pati.
Proses memasak langkah demi langkah:
- Dalam mangkuk yang dalam, campur tepung dengan tepung dan tuangkan campuran telur kocok dan gula ke dalamnya dalam porsi kecil dan rapi. Campur massa yang dihasilkan secara menyeluruh sampai halus.
- Perlahan tuangkan susu yang sudah dipanaskan dengan baik, tetapi jangan sampai mendidih ke dalam campuran tepung dan telur. Sambil terus diaduk, panaskan campuran, coba bawa ke konsistensi yang cukup kental dan lembut.
- Dinginkan custard yang dihasilkan dengan baik, lalu campur perlahan dengan krim dingin dengan kandungan lemak minimal 30%.
- Tempatkan beberapa gulungan ceri di atas piring dan tutupi dengan puding. Untuk membentuk rumah, buat setiap lapisan tabung berikutnya dengan diameter sedikit lebih kecil. Pastikan untuk melapisi setiap lapisan dengan custard dengan baik dengan custard.
- Tutupi kue yang sudah jadi dengan banyak krim di semua sisi. Bagian atas makanan penutup dapat dihias dengan kepingan cokelat halus atau cokelat leleh. Sebelum disajikan, kue harus disimpan di lemari es setidaknya selama 4-5 jam.
Alih-alih sedotan berisi ceri, Anda bisa menggunakan strudel ceri Wina atau puff ceri biasa dalam resep ini. Pada prinsipnya, semua makanan panggang siap pakai berdasarkan puff pastry atau shortcrust pastry bisa digunakan. Untuk menghias kue, Anda bisa mengambil ceri segar atau kenari cincang halus.
