Tidak dapat memutuskan hidangan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru untuk mengejutkan tamu Anda? Saatnya bereksperimen dengan menu Tahun Baru, menemukan bakat koki eksotis. Selain itu, semua resep akan cukup murah dan cepat disiapkan.
Liburan keluarga tradisional seperti Tahun Baru selalu mengumpulkan banyak tamu di meja. Dan ibu rumah tangga yang baik harus mencoba mengejutkan teman dan kerabat dengan resepnya. Karena itu, ketika memutuskan hidangan apa yang akan dimasak untuk Tahun Baru, ada baiknya memberikan preferensi pada resep non-tradisional, yang persiapannya tidak akan memakan banyak waktu dan usaha.
Mari kita coba menyusun menu Tahun Baru yang lengkap, yang dapat dengan mudah disiapkan oleh setiap ibu rumah tangga tanpa bantuan anggota rumah tangga. Untuk melakukan ini, kami akan mengambil resep terbaik untuk hidangan panas dan salad untuk Tahun Baru, tidak melupakan makanan penutup dan minuman yang meriah.
Resep panas untuk Tahun Baru
Kebetulan sebelum hidangan panas disajikan, para tamu sering punya waktu untuk melahap makanan ringan dan salad. Karena itu, semua upaya nyonya rumah dengan berdiri berjam-jam di atas kompor tidak dibenarkan. Tidak ada yang memiliki kekuatan dan ruang di perut mereka untuk mencicipi bebek Peking atau hidangan luar negeri besar lainnya dengan saus dengan bahan-bahan mahal dan selusin rempah-rempah. Oleh karena itu, solusi terbaik adalah memilih camilan panas dari produk yang sudah dikenal dengan desain yang tidak biasa.
Akordeon kentang panggang pedas
Saat oven memanas (hingga 200 derajat), Anda perlu mengupas kentang dan membuat potongan melintang di atasnya dengan pisau tajam, tidak mencapai tepi yang berlawanan, agar akordeon tidak berantakan. Lelehkan mentega dalam minyak sayur yang dipanaskan, tambahkan bawang putih cincang, garam dan merica. Oleskan campuran rempah-rempah dengan baik pada semua potongan dan sisi kentang dan letakkan di atas loyang, juga diberi minyak. Sebelum menutup oven, masukkan satu daun salam ke dalam setiap kentang dan panggang selama setengah jam.
Kebab ayam di kaki
Untuk menyiapkan kebab yang harum, cukup cincang kebab dan tambahkan bawang putih, paprika ke daging cincang, cincang bumbu, garam dan merica. Biarkan campuran daging di lemari es selama 2 jam. Bagi daging cincang menjadi beberapa bagian dan tempelkan pada batang kayu manis di satu sisi, meniru kaki ayam. Jika Anda memiliki wajan panggangan atau barbekyu mini, maka Anda perlu menggoreng kebab sampai berwarna cokelat keemasan. Anda juga bisa memanggang kebab dalam oven.
Resep salad untuk Tahun Baru
Anda tidak perlu membeli produk impor yang mahal untuk memasak hidangan eksotis. Sekalipun meja pesta direncanakan dibuat besar, maka satu salad yang hangat dan ringan sudah cukup, asalkan beberapa pilihan makanan pembuka di tusuk sate atau di tartlet disajikan di atas meja.
Salad Nizoise Provencal dengan tuna
Pertama buat sausnya dengan memotong kemangi dan bawang putih lalu campur semua bahan dengan pengocok atau garpu. Masak kacang (5 menit dalam air mendidih), lalu buang ke saringan dan bilas. Goreng siung bawang putih yang dihancurkan dan kacang dalam wajan dengan minyak. Pindahkan kacang ke mangkuk, biarkan dingin dan gerimis dengan minyak zaitun, cuka anggur, dan jus lemon. Bongkar daun selada, bilas dan sobek dengan tangan Anda, potong tomat menjadi irisan tipis, bawang menjadi cincin, paprika menjadi kubus. Rebus telur, dinginkan dan potong menjadi empat bagian. Bilas fillet ikan teri dengan air. Di setiap mangkuk salad, selada, bawang, tomat, kacang-kacangan, dan paprika diletakkan terlebih dahulu. Ulangi urutan ini beberapa kali dan tuangkan semuanya dengan saus yang sudah disiapkan. Lapisi tuna, telur, zaitun, dan ikan teri berlapis-lapis sebelum menyajikan nizoise. Taburkan jus lemon pada salad.
Salad Tahun Baru dengan nanas dan ham
Uleni telur rebus dan kentang rebus dengan garpu. Potong ham, nanas, dan bawang bombay. Gosok apel yang dikupas dari kulit dan inti pada parutan kasar. Kami menyebarkan lapisan kentang, mendistribusikan mayones di atasnya, meletakkan bawang di atasnya, taburi salad dengan garam dan merica. Kami membuat lapisan ham dan mendistribusikan mayones di atasnya. Berikutnya adalah satu lapis apel dan telur dan satu lapis mayones. Nanas ditumpuk sebelum mengulangi semua lapisan. Pada tahap akhir, salad ditutup dengan telur, kemudian lapisan mayones dan dihiasi dengan kenari cincang.
Makanan penutup stroberi dan sampanye Tahun Baru
Memasak kue, yang bahkan mungkin tidak mencapai pesta yang berlangsung sampai larut malam, setidaknya tidak pantas. Tapi makanan penutup buah jelly ringan sangat cocok untuk para tamu.
Masukkan gula dan kulit lemon ke dalam panci berisi air (300 ml), panaskan hingga gula larut dan saring sirup melalui kain tipis, pisahkan kulitnya. Campur jus lemon dan gelatin, biarkan selama 5 menit, masukkan campuran ke dalam penangas air sampai gelatin larut. Aduk sirup yang sudah disiapkan dengan gelatin, tambahkan 50 g pure stroberi dan sampanye ke dalamnya. Ambil gelas pencuci mulut Anda, isi setengahnya dengan buah beri cincang dan taburi dengan campuran gelatin buah. Dinginkan makanan penutup selama 5 jam. Hiasi dengan stroberi segar sebelum disajikan.
resep minuman tahun baru
Untuk sesaat, lupakan bahwa ada salju di luar jendela dan suhu beku akan membantu koktail Tahun Baru yang eksotis.
Pukulan Tahun Baru
Potong-potong buah, campur semua bahan cair. Sajikan dalam gelas di atas es.
Sangria pedas
Panaskan cognac, madu, buah kering cincang, dan cranberry dengan api kecil. Biarkan minuman diseduh, tambahkan anggur, aduk dan dinginkan selama satu hari. Encerkan dengan soda sebelum disajikan dan sajikan di atas es.
