Ketika musim panas berakhir, Anda bisa melupakan diet dan kalori, bersantai dan menyenangkan diri sendiri dan rumah tangga Anda dengan hidangan penutup cokelat yang luar biasa.
Memikirkan apa yang harus dimasak untuk hidangan penutup dan bagaimana memukau semua tamu dengan resep yang tidak biasa dan lezat, maka perhatikan lima kue cokelat paling lembut. Mahakarya kuliner ini akan menyenangkan bahkan pecinta manis.
Kue Truffle Cokelat
Untuk membuat makanan penutup cokelat, Anda perlu melelehkan mentega dan menuangkannya ke dalam campuran krim asam, krim, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Dalam mangkuk lain, campurkan tepung, baking soda dan baking powder dan tambahkan ke dalam campuran. Tuang kakao dan bawa adonan ke keadaan halus. Isi loyang dengan adonan yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven (170 derajat) selama 50 menit. Biarkan kue menjadi dingin.
Untuk menyiapkan krim, perlu untuk memanaskan krim dan cokelat di atas api sampai massa cair homogen, tuangkan brendi, aduk rata dan biarkan dingin.
Balikkan kue yang sudah dingin dan tuangkan krim cokelat di atasnya. Kemudian masukkan chocolate dessert ke dalam kulkas sampai benar-benar dingin dan taburi dengan chocolate chips dan kelopak almond.
Makanan penutup "Siang dan Malam" dengan brownies dan kue keju
Untuk membuat makanan penutup, Anda perlu melelehkan cokelat pahit bersama dengan mentega dan menambahkan telur kocok dengan gula ke dalam saus. Tuang tepung ke dalam campuran dan campur adonan.
Untuk menyiapkan kue keju, lelehkan cokelat putih secara terpisah dari bahan lainnya dan campur dengan keju dadih dan telur. Olesi loyang untuk pencuci mulut cokelat dan tambahkan terlebih dahulu massa gelap, lalu campuran putih. Untuk memanggang kue coklat, panaskan oven hingga 150 derajat dan masak makanan penutup selama sekitar 1 jam. Hiasi kue dua lapis yang dihasilkan dengan keping cokelat atau topping.
Kue coklat "Twix"
Aduk semua bahan adonan dan tempatkan alas yang dihasilkan dalam loyang dengan perkamen. Tusuk beberapa tempat dengan garpu dan masukkan adonan ke dalam freezer selama 20 menit. Panggang dengan suhu 180 derajat selama sekitar 20 menit.
Untuk menyiapkan karamel, Anda perlu mencampur susu kental dengan mentega dan membakarnya selama 20 menit, sambil terus mengaduk saus. Tuang karamel di atas adonan dan biarkan campuran mengeras. Lelehkan batang cokelat dalam bak air dan tutupi makanan penutup dengan lapisan tebal di atasnya. Dinginkan twix buatan sendiri di lemari es dan potong makanan penutup menjadi persegi panjang sebelum disajikan.
Manna cokelat dengan apel karamel
Campur semolina, gula pasir, kakao, kefir, dan soda. Biarkan adonan yang dihasilkan untuk "beristirahat" dengan menutupi mangkuk dengan handuk. Lelehkan mentega dalam panci, tambahkan irisan apel dan taburi dengan gula. Buah karamel dengan api kecil selama 10 menit.
Tempatkan apel di bagian bawah kaleng dengan kertas timah yang diminyaki. Tutupi buah karamel dengan adonan di atasnya dan panggang kue coklat selama sekitar 30 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat. Hiasi manna yang sudah jadi dengan krim kocok atau gula bubuk.
Makanan Penutup Cokelat Kue Setan
Untuk menyiapkan kue setan, perlu untuk mengencerkan bubuk kakao dengan segelas air panas. Campur dan kocok 200 g mentega, segelas gula pasir, 2 butir telur, vanilin, 2 sdm. l. tepung dan minuman keras.
Campur sisa tepung dengan baking powder, soda dan garam dan tuangkan ke dalam massa total, tambahkan kefir dan kakao cair. Hasilnya harus menjadi dasar adonan yang tebal dan homogen.
Olesi loyang dengan perkamen, letakkan adonan di sana dan panggang hingga 1 jam pada suhu 150 derajat. Lelehkan cokelat dan kocok mentega dengan kuning telur yang tersisa.
Siapkan sirup dari 300 g gula pasir dan setengah gelas air, tambahkan ke kuning telur kocok dan mentega, cokelat leleh dan buat krim dari massa yang dihasilkan.
Potong kue menjadi dua kue dengan lebar yang sama, lapisi lapisan tengah dan atas dengan krim cokelat.
