Semakin banyak kafe makanan cepat saji telah dibuka baru-baru ini. Tetapi tidak selalu mungkin untuk mencicipi masakan rumah asli di dalamnya. Chebureks adalah salah satu suguhan yang dapat dengan mudah disiapkan di rumah. Ini hanya membutuhkan sedikit lebih dari satu jam waktu luang Anda dan suasana hati yang baik!
Itu perlu
- - Susu - 250 ml;
- - Minyak sayur untuk adonan - 2 sdm. aku.;
- - Tepung - sekitar 400 g;
- - Daging sapi cincang - 300 g;
- - Bawang sedang - 2 buah;
- - Baking powder untuk adonan - 1 sdt. atau soda - 0,5 sdt;
- - Lada hitam bubuk;
- - Garam;
- - Minyak sayur untuk menggoreng - 250 ml;
- - Penggorengan.
instruksi
Langkah 1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan untuk pasties. Panaskan susu, jika dari kulkas, sampai agak hangat dan campur dengan minyak sayur. Tambahkan tepung terigu, baking powder dan garam sesuai selera. Tambahkan tepung dalam porsi. Uleni adonan. Seharusnya menjadi lembut, elastis, tetapi agar tidak menempel di tangan Anda. Diamkan adonan yang sudah jadi selama 30 menit.
Langkah 2
Sementara itu, siapkan daging cincang. Kupas bawang dan cincang. Bisa juga diparut atau dicincang dengan blender. Campurkan bawang bombay dengan daging. Tambahkan lada hitam bubuk dan garam secukupnya. Campur semuanya dengan baik.
Langkah 3
Siapkan permukaan kerja di atas meja. Taburkan tepung di atas meja. Bagi adonan menjadi 10 atau 12 bagian. Gulung kue pipih setebal 2 mm dari setiap bagian. Diameter kue yang dihasilkan akan menjadi sekitar 15 cm.
Langkah 4
Masukkan daging cincang ke dalam setengah dari setiap tortilla. Tutup dengan setengah lainnya. Anda harus mendapatkan setengah lingkaran genap. Jepit ujungnya dengan baik. Mereka dapat didekorasi dengan tekanan ringan menggunakan garpu.
Langkah 5
Panaskan wajan dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya. Saat panas, atur suhu di bawah rata-rata. Letakkan cheburek pertama. Minyak harus menutupinya sepenuhnya. Goreng cheburek di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Pindahkan produk jadi ke piring besar. Goreng semua pasties lainnya dengan cara yang sama.
Langkah 6
Pasties yang renyah dan menggiurkan sudah siap! Mereka disajikan panas dan panas dengan teh panas manis dan rempah-rempah.
