Sosis Italia dengan kacang hijau memiliki rasa pedas dan pasti akan menarik bagi semua pecinta hidangan daging. Anda dapat menggabungkan hidangan ini dengan hampir semua lauk.
Itu perlu
- - 4 schnitzel tipis dari daging apa pun
- - Sage
- - minyak zaitun
- - lada hitam giling
- - garam
- - cuka balsamic
- - 50 ml kaldu apa saja
- - 1 kepala bawang
- - 2 piring ham asap
- - 2 sdm. l. Vermouth
- - 150 gr kacang hijau
instruksi
Langkah 1
Potong daun sage menjadi potongan tipis. Kocok schnitzels dengan palu daging, gosok ringan dengan lada hitam dan garam. Taburi permukaan daging dengan sage cincang dan letakkan sepotong ham asap di atasnya.
Langkah 2
Bungkus daging kosong dengan sosis ketat. Ujung-ujungnya bisa disatukan dengan benang atau tusuk sate kayu kecil. Potong kacang hijau menjadi irisan, potong bawang atau potong menjadi setengah cincin.
Langkah 3
Goreng sosis yang sudah dimasak dalam minyak zaitun sampai rona kecoklatan muncul. Saat menggoreng, tambahkan beberapa sendok makan vermouth, kaldu, dan bawang bombay ke dalam isi wajan.
Langkah 4
Kacang hijau bisa digoreng terpisah atau dalam minyak sisa sosis. Bumbui dengan cuka balsamic dan hiasi dengan rempah segar sebelum disajikan. Sosis bisa dibiarkan utuh atau dipotong-potong.
