Sementara musim panas masih di halaman dan menyenangkan kami dengan cuaca yang baik, Anda dapat mengatur makan malam keluarga dan piknik setiap akhir pekan. Dan piknik apa pun akan melengkapi barbekyu yang lezat dengan sempurna, terutama karena ada banyak resep untuk hidangan lezat ini.
instruksi
Langkah 1
Barbekyu daging. Untuk menyiapkan kebab seperti itu, Anda membutuhkan daging apa pun. Untuk pecinta makanan diet, daging kalkun atau ayam sangat cocok, untuk pecinta makanan kaya - babi atau sapi.
Resep untuk 1 kg daging pilihan: potong daging menjadi kubus besar, tambahkan 2 bawang besar, potong cincin besar, merica dengan sejumput lada merah dan hitam, peras jus setengah lemon dan tambahkan beberapa daun kemangi (jika Anda tidak memiliki yang segar, Anda dapat mengganti 1 sdt. l kering), tuangkan semua ini dengan segelas air mineral dengan gas dan biarkan diseduh selama 3-4 jam.
Langkah 2
Makanan laut shashlik. Jika kebab daging biasa terasa terlalu standar untuk Anda, Anda bisa membuat kebab seafood yang enak. Selain itu, Anda dapat menggunakan campuran makanan laut, dan udang raja atau ikan secara terpisah, bumbu ini cocok untuk semuanya. Untuk menyiapkannya, per 1 kg, Anda membutuhkan jus 2 lemon, 4 sendok makan minyak zaitun, dan kecap dalam jumlah yang sama, Anda juga bisa menambahkan bumbu secukupnya dan masing-masing dua sejumput merica dan garam. Tahan makanan laut selama satu jam, dan bisa digantung di tusuk sate.
Langkah 3
kebab vegetarian. Bagi yang tidak suka daging atau sekedar mengikuti gambar, shish kebab berbahan sayuran cocok. Kebab ini juga bisa menjadi lauk yang sangat baik untuk kebab daging atau ikan.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 2 paprika besar, 2 tomat besar, 2 bawang besar, 1 zucchini zucchini, setangkai oregano segar, garam secukupnya. Semua sayuran harus dicuci dan dipotong-potong besar dan ditaburi garam dan oregano. Tusuk sate dan goreng hingga empuk.
Langkah 4
Kebab keju. Kebab ini dapat digunakan sebagai hidangan pembuka sambil menunggu hidangan utama disiapkan, atau sekadar menikmati hidangan lezat yang tidak biasa. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan satu roti hitam atau putih, potong-potong persegi 1-2 cm, potong keju setengah keras menjadi potongan yang sama, bumbui kotak dengan minyak zaitun dan saus balsamic, masing-masing 2 sendok makan, dan haluskan 4 siung bawang putih, garam secukupnya. Tusuk sate secara bergantian dan goreng di atas api.
Langkah 5
kebab marshmallow. Berbeda dengan yang disebutkan di atas, ini bukan makanan, tapi suguhan manis, tapi persiapannya juga bisa diatur oleh seluruh keluarga. Anak-anak terutama akan menyukai shish kebab ini. Selain itu, disiapkan dengan sangat cepat dan lezat. Beli sekotak marshmallow khusus dari toko (biasanya sudah dipotong-potong), ikat potongan-potongan itu pada tusuk sate dan masak di atas api terbuka selama satu menit. Makanan penutup yang lezat dengan kerak karamel sudah siap.
