Setiap liburan adalah kesempatan untuk mencoba memasak hidangan baru. Salah satu hal baru ini mungkin salad wortel Korea dan keripik pedas.
Secara tradisional, salad dengan wortel dan keripik Korea disebut dengan nama mulia "Anggrek". Salad yang mudah dan cepat akan menghiasi meja pesta apa pun.
salad anggrek
Untuk persiapan langkah demi langkah salad yang lezat, bahan-bahan berikut diperlukan:
- wortel Korea - 80 g;
- Letakkan keripik - 50 g;
- ham tanpa lemak - 150 g;
- 2 butir telur ayam;
- keju dengan kandungan lemak minimal 50% - 80 g;
- acar ketimun - 5-6 buah;
- saus (mayones atau yogurt rendah lemak) - 3 sendok makan.
- garam lada.
Produksi selangkah demi selangkah dari salad asli dimulai dengan persiapan semua produk.
- Rebus telur ayam rebus, dinginkan, kupas.
- Potong ham menjadi potongan-potongan panjang.
- Peras kelebihan jus dari wortel Korea.
- Potong ayam yang sudah dingin menjadi potongan-potongan kecil.
- Giling gherkin menjadi kubus.
- Parut keju.
- Potong telur menjadi kubus kecil.
- Langkah selanjutnya melibatkan perakitan selada berlapis-lapis.
- Letakkan wortel Korea di atas piring dan olesi lapisan dengan mayones.
- Tutupi lapisan wortel dengan kubus mentimun. Mayones tidak diperlukan dalam kasus ini.
- Potong keripik kentang dan taburkan di atas lapisan mentimun. Anda tidak perlu melumasi dengan mayones.
- Lapisan berikutnya adalah ham. Olesi lapisan dengan mayones dan biarkan meresap sedikit.
- Lapisan kelima adalah keju parut dengan mayones. Disarankan untuk mencampur bahan-bahan ini terlebih dahulu dan meletakkannya dalam massa yang homogen.
- Lapisan keenam adalah telur ayam yang dilapisi dengan lapisan tipis mayones.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan keripik. Perlu untuk menyebarkannya sehingga bunga diperoleh. Aduk beberapa wortel Korea di tengah untuk warna. Hiasi hidangan dengan peterseli.
Wortel Korea dan salad prune
Rasa manis dari buah plum sangat menonjolkan rasa pedas dari wortel Korea. Tidak biasa, dan pada saat yang sama, salad klasik bisa menjadi alternatif yang menyenangkan untuk hidangan standar di meja pesta.
Untuk menyiapkan resep buatan sendiri, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- wortel Korea - 320 g;
- kacang - 100 gram;
- plum - 1 gelas;
- garam lada;
- adas peterseli;
- keripik kentang untuk dekorasi.
- Kacang harus direbus. Jika ini tidak memungkinkan, Anda dapat menggunakan versi kalengan.
- Campurkan kacang dingin dan wortel Korea.
- Tuangkan air mendidih di atas plum dan diamkan selama setengah jam. Tiriskan dan potong menjadi strip tipis.
- Campur plum dengan kacang dan wortel.
- Pecahkan keripik menjadi remah-remah. Campur dengan sisa bahan.
- Tambahkan mayones ke dalam campuran. Untuk mengaduk secara menyeluruh. Tambahkan bumbu dan penyedap rasa sesuai selera. Anda bisa menambahkan kari untuk menambah rasa.
- Hiasi hidangan yang sudah jadi dengan bumbu.
salad wortel dan terong Korea
Untuk menyiapkan salad dengan rasa yang luar biasa, Anda memerlukan produk berikut:
- wortel pedas;
- terong - 2 buah;
- 1 buah tomat matang
- keripik kentang;
- minyak bunga matahari - 2 sendok makan;
- sayuran hijau;
- bumbu sesuai selera.
- Cuci terong, kupas dan potong menjadi cincin tipis. Tutup dengan air asin. Biarkan selama 20 menit.
- Bilas terong, keringkan di atas handuk.
- Goreng irisan terong dalam minyak sayur. Letakkan sayuran dingin di atas piring dan olesi dengan mayones.
- Tempatkan wortel Korea di lapisan pertama dan olesi dengan mayones.
- Potong tomat besar menjadi irisan. Letakkan wortel Korea, olesi dengan mayones.
- Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
- Pecahkan keripik menjadi potongan-potongan kecil dan taburkan di atas salad.
- Hiasi dengan bumbu dan sajikan.
Salad Caprice dengan wortel dan keripik Korea
Salad Caprice yang menarik disiapkan dengan sangat cepat. Selain itu, kombinasi jamur dan wortel Korea yang sukses akan menyenangkan kerabat dan teman.
Untuk hidangan buatan sendiri, Anda perlu:
- jamur kalengan cincang - 150 g;
- 1 paprika manis;
- daging kepiting - 1 bungkus;
- wortel Korea - 200 g;
- keripik kentang - 100 gram;
- bumbu;
- sayuran hijau.
- Potong paprika menjadi potongan-potongan kecil.
- Potong jamur menjadi potongan-potongan kecil dan pindahkan ke mangkuk salad.
- Potong daging kepiting menjadi potongan tipis.
- Campur wortel, daging kepiting, jamur dan paprika. Bumbui dengan merica dan garam sesuai selera.
- Saat salad dijus, tambahkan keripik kentang.
Trik salad ini adalah Anda tidak perlu membumbuinya. Jus dari wortel Korea digunakan sebagai saus.
Salad landak
Salad yang indah dan tidak biasa cukup sederhana untuk dibuat. Rahasia utama hidangan ini adalah mengaturnya dengan benar sehingga Anda mendapatkan komposisi yang lengkap.
Produk berikut diperlukan untuk salad:
- telur rebus - 3 buah;
- keju Belanda - 100 g;
- wortel Korea - 200 g;
- champignon segar - 300 g;
- zaitun - 7-8 buah;
- 1 kepala bawang;
- keripik - 50 gram;
- irisan ayam;
- saus salad - 3-4 sendok makan
- Rebus telur ayam, dinginkan, parut di parutan kasar.
- Memarut keju.
- Rebus dada ayam, potong dadu.
- Potong jamur segar menjadi irisan panjang dan goreng dengan api kecil dengan ayam.
- Potong buah zaitun menjadi 4 bagian, buang bijinya.
- Potong bawang menjadi setengah cincin dan tuangkan air mendidih di atasnya. Biarkan selama setengah jam. Tiriskan airnya.
- Pecahkan keripik menjadi potongan besar.
- Campur semua komponen. Sisihkan wortel dan keju. Bumbui salad dengan mayones. Dari campuran yang dihasilkan, perlu untuk membentuk oval, yang menyerupai siluet binatang hutan. Taburi gambar yang dihasilkan dengan keju. Hiasi bagian belakang "Landak" dengan wortel.
- Dari zaitun menyebar moncong landak. Hidangan jadi disajikan dingin, dihiasi dengan jamur dan rempah-rempah.
