Croissant bacon yang diisi dengan daging cincang dan sayuran adalah hidangan orisinal, pedas, dan bahkan mewah yang akan disukai semua orang. Ini cukup sederhana untuk dibentuk dan dipanggang dengan cepat.
Bahan:
- 300-400 g daging cincang;
- 1 tomat matang;
- 1 terong;
- 1 telur;
- bawang bombay;
- cangkir serpih soba;
- adas atau peterseli (opsional);
- biji wijen hitam;
- 100-150 gram daging asap.
Persiapan:
- Cuci terong kecil, keringkan dengan handuk kertas, potong dengan garpu atau pisau. Kemudian taruh di piring dan masukkan ke dalam microwave selama 3-4 menit. Jika terong berukuran sedang hingga besar, masak selama 5 hingga 7 menit.
- Keluarkan terong yang sudah jadi dari microwave, biarkan dingin, lalu potong dadu kecil.
- Tuang air mendidih di atas tomat, kupas dan potong dadu. Potong bawang dengan cara yang sama seperti tomat.
- Cairkan daging cincang, masukkan ke dalam mangkuk, haluskan dengan garpu. Tambahkan telur mentah, serpihan soba, kubus terong, tomat, dan bawang ke dalamnya. Campur semuanya sampai halus, bumbui dengan garam dan lada hitam. Jika diinginkan, bumbu cincang, seperti adas atau peterseli, dapat ditambahkan ke daging cincang. Anda harus mendapatkan isian yang berair dan indah untuk croissant daging.
- Potong bacon menjadi potongan tipis. Tempatkan 5 potongan daging yang saling tumpang tindih. Bentuk irisan daging paling biasa dari daging cincang, taruh di atas bacon dan bungkus, membentuk croissant. Ulangi sampai semua bahan habis.
- Letakkan croissant yang sudah dibentuk di atas loyang, taburi dengan biji wijen hitam dan kirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 25-30 menit. Perhatikan bahwa waktu memanggang ditunjukkan kira-kira, karena setiap oven memiliki karakteristiknya sendiri yang harus diperhitungkan.
- Setelah waktu ini, keluarkan croissant daging panggang dari oven, taruh di atas piring, hiasi dengan bumbu dan sajikan.
