Tartlet lezat dan orisinal dengan isian sayuran idealnya cocok dengan menu pesta. Dari jumlah bahan yang ditentukan, diperoleh empat tartlet dengan diameter 10 cm.
Itu perlu
- Untuk ujian:
- - 160 gram tepung;
- - 85 g mentega;
- - 1 kuning telur;
- - 2 sdm. sendok biji labu, air;
- - sejumput garam.
- Untuk mengisi:
- - 1 zucchini;
- - 1 wortel;
- - 1 butir telur;
- - 150 ml yogurt Yunani;
- - 40 g keju keras;
- - 10 lapis daging ham;
- - sejumput garam, lada hitam.
instruksi
Langkah 1
Ayak tepung, tambahkan sedikit garam, aduk. Tambahkan satu kuning telur, tuangkan 2 sendok makan air es. Campurkan campuran dengan mentega lunak. Anda akan mendapatkan adonan untuk tartlet. Tambahkan biji labu ke dalamnya, bentuk bola, bungkus dengan cling film, masukkan ke kulkas selama satu jam.
Langkah 2
Keluarkan adonan, masukkan ke dalam cetakan, dan tusuk-tusuk dengan garpu agar adonan tidak mengembang saat proses memasak. Letakkan perkamen di atasnya, taburi kacang. Panggang selama 12 menit dengan suhu 180 derajat. Keluarkan perkamen dan kacang dan panggang selama 3 menit lagi.
Langkah 3
Siapkan sayuran Anda. Potong zucchini menjadi irisan tipis (gunakan pengupas sayuran untuk membuat irisan sangat tipis). Gulung dengan mawar, kencangkan dengan tusuk gigi. Lakukan hal yang sama dengan ham yang diiris tipis. Rebus wortel sampai setengah matang, kupas dengan pengupas sayur, potong tipis-tipis, juga bentuk bunga mawar. Pangkas setiap bunga yang dihasilkan sehingga mereka keluar dengan ketinggian yang sama.
Langkah 4
Siapkan isian. Kocok yogurt dan telur Yunani, tambahkan keju parut dan bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Campur secara menyeluruh. Tuang isian di atas tartlet. Hapus tusuk gigi dari mawar sayur, taruh di atas isian. Panggang tartlet dengan sayuran dan yoghurt yang dituangkan selama 30 menit dalam oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
