Bakso yang dimasak dengan saus jamur krim sangat menggugah selera, empuk dan berair. Mempersiapkan hidangan seperti itu cukup sederhana, tetapi meskipun demikian, itu pasti akan dihargai oleh rumah tangga.
Itu perlu
- • 350 g daging sapi;
- • 300 g daging babi;
- • 200 g remah roti;
- • 1 butir telur ayam;
- • lada hitam bubuk dan garam;
- • 200 g champignon;
- • 50 g tepung terigu;
- • 50 ml krim kental;
- • beberapa sayuran cincang;
- • 50 ml anggur putih kering;
- • 150 g susu sapi;
- • 2 sendok teh krim asam.
- • 1 kepala bawang dalam daging cincang dan 1 dalam saus;
- • minyak bunga matahari;
- • 3 sendok makan mentega;
instruksi
Langkah 1
Daging harus dicuci, dikeringkan dan dicincang dengan penggiling daging.
Langkah 2
Tuang remah roti (Anda bisa mengambil roti sebagai gantinya) ke dalam cangkir dan tuangkan susu ke dalamnya. Kemudian peras dan tuangkan ke dalam daging cincang.
Langkah 3
Buang sekam dari bawang, cuci, potong dadu kecil dan tambahkan ke mangkuk daging cincang. Campur semuanya dengan seksama. Pecahkan 1 butir telur menjadi daging cincang, bumbui dengan garam dan merica secukupnya, aduk kembali.
Langkah 4
Dari daging cincang yang sudah jadi, Anda perlu membentuk bakso. Untuk melakukan ini, basahi tangan Anda dan sobek sedikit daging cincang, gulung bola.
Langkah 5
Tuang minyak bunga matahari ke dalam panci dan nyalakan api besar. Jika sudah panas, taruh bakso dan goreng di semua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian pindahkan ke cangkir.
Langkah 6
Tuang lebih banyak minyak ke dalam panci dan tambahkan bawang bombay yang sudah dikupas. Jika sudah kecokelatan, tambahkan jamur yang sudah dicuci dan dipotong-potong. Kurangi panas menjadi sedang dan tumis dengan pengadukan biasa sampai berwarna cokelat keemasan.
Langkah 7
Tempatkan mentega dan tepung terigu dalam panci. Campur semuanya dengan baik dan setelah 1 menit tuangkan air dan anggur. Setelah 5 menit setelah mendidih, masukkan krim asam dan krim ke dalam panci, dan tambahkan juga garam dan lada hitam.
Langkah 8
Pindahkan bakso ke dalam panci dan didihkan dengan api kecil sampai matang selama 10-15 menit. Hampir di bagian paling akhir, tambahkan bumbu cincang dan rempah-rempah favorit Anda.
