Kami menghadirkan bakso kecil, berair, dan sangat lezat dari daging sapi (Anda bisa menggunakan ayam), yang dimasak dengan saus jamur yang harum. Hidangan ini membutuhkan jumlah produk minimum, serta sedikit waktu. Oleh karena itu, ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk makan malam keluarga.
Bahan:
- 0,6 kg daging sapi atau daging cincang;
- 100 g nasi rebus;
- 200 ml krim;
- 1 bawang bombay;
- wortel kecil;
- 1 telur;
- lada hitam giling;
- 1 sendok teh campuran ketumbar, garam dan pala bubuk;
- 0, 4 kg jamur segar atau beku.
Persiapan:
- Cuci beras, tuang ke dalam panci, tambahkan air dan rebus hingga empuk, ikuti petunjuk pada kemasan.
- Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan daging cincang, nasi, dan telur mentah. Bumbui semuanya dengan garam dan merica, aduk hingga rata.
- Tuang minyak ke dalam wajan sehingga menutupi bagian bawah. Hangatkan dengan baik.
- Basahi tangan dengan air dingin. Gulung bola-bola kecil dengan diameter kira-kira 3-4 cm dengan tangan basah dari daging cincang.
- Masukkan semua bakso ke dalam minyak panas, goreng hingga kuning keemasan, gulingkan perlahan sambil menggoreng.
- Sementara itu, Anda perlu menyiapkan saus jamur. Untuk melakukan ini, kupas bawang dengan wortel, potong halus dan parut. Masukkan wajan dan goreng sampai lunak dalam minyak bunga matahari, tanpa menggoreng sayuran.
- Cuci jamur, potong secara acak dan tempatkan dengan sayuran lunak. Keluarkan semuanya selama seperempat jam, tambahkan sedikit air.
- Setelah 15 menit, tuangkan krim ke dalam massa sayuran, campur semuanya, bumbui dengan bumbu dan didihkan. Tuang saus jamur yang sudah disiapkan ke dalam panci, campur ke dalam krim dengan blender dan tuangkan kembali ke dalam panci.
- Letakkan bakso goreng di sana dan didihkan selama sekitar 5 menit dengan api kecil.
- Sajikan bakso panas dalam saus jamur krim dengan lauk favorit Anda. Juga, sayuran segar dalam bentuk irisan atau salad sangat cocok dengan hidangan ini.
