Memasak ikan trout dalam ketel ganda memungkinkan Anda mempertahankan rasa dan nutrisi alaminya secara maksimal. Ikan ini, seperti salmonid lainnya, sangat empuk, jadi penting untuk tidak mengeringkannya atau membumbuinya secara berlebihan. Dikukus, itu membuat makan siang atau makan malam yang enak, terutama jika Anda sedang diet.
Itu perlu
-
- ikan trout;
- lemon;
- ketel ganda.
instruksi
Langkah 1
Kupas ikan trout, isi perutnya dan buang kepalanya. Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong ikan menjadi potongan-potongan tebal (4-5 cm), bagi setiap bagian menjadi dua di sepanjang punggungan dan buang tulang dan kulitnya. Anda akan mendapatkan potongan fillet kecil.
Langkah 2
Bilas potongan dengan baik di bawah air dingin dan keringkan.
Langkah 3
Bumbui setiap bagian dengan garam, taburi dengan lada hitam yang baru digiling. Lebih baik tidak menggunakan bumbu saat memasak ikan trout dengan cara ini atau memasukkannya ke dalam kompartemen bumbu khusus di ketel ganda.
Langkah 4
Cuci lemon secara menyeluruh dan gosok dengan sikat kaku. Potong menjadi irisan.
Langkah 5
Tuang air ke dalam kukusan hingga tanda Max.
Langkah 6
Lipat ikan yang sudah disiapkan ke dalam wadah sehingga ada celah di antara potongan ikan. Seharusnya tidak terlalu rapat - ini akan sangat meningkatkan waktu memasak. Jika ikannya banyak, bisa digunakan dua wadah.
Langkah 7
Letakkan irisan lemon di atas ikan.
Langkah 8
Atur waktu memasak sesuai dengan instruksi untuk pengukus.
Langkah 9
Sebelum disajikan, keluarkan lemon bekas dan taburi dengan jus lemon pada potongan ikan.
