Muffin halus yang harum, ditutupi dengan glasir merah cerah dan dihiasi dengan kerucut cokelat, ini adalah hidangan "setan" yang nyata, penuh dengan godaan termanis. Persiapkan mereka untuk liburan Halloween yang menyenangkan dan semua tamu pasti akan menjadi korban pesona kuliner Anda.
Itu perlu
- Untuk Cupcakes:
- - 1 gelas air mendidih;
- - gelas bubuk kakao pahit asli;
- - cangkir susu penuh lemak;
- - 1 sendok teh ekstrak vanila;
- - 2 cangkir tepung terigu;
- - 1 sendok teh soda kue;
- - sendok teh garam;
- - 200 gram mentega tawar yang dilunakkan;
- - 1 cangkir gula tebu hitam
- - cangkir gula halus;
- - 4 butir telur ayam.
- Untuk glasir:
- - 4 cangkir gula bubuk;
- - 16 sendok makan air matang;
- - 10 sendok makan mentega lunak;
- - 2 sendok makan pewarna makanan merah;
- - 1-2 sendok teh ekstrak vanila.
- Anda juga membutuhkan fudge cokelat hitam untuk menghias kue mangkuk Anda.
instruksi
Langkah 1
Seduh bubuk kakao pahit dengan air mendidih dan kocok dengan mixer sampai halus, tambahkan susu dan ekstrak vanila. Ayak tepung terigu, garam, dan soda kue ke dalam mangkuk lain.
Langkah 2
Dalam food processor, kocok mentega dan kedua gula menjadi krim ringan yang lembut. Masukkan telur ayam satu per satu. Harap dicatat bahwa mereka harus berada pada suhu kamar.
Langkah 3
Dalam mentega dan krim telur, mulailah menambahkan bahan basah dan kering sedikit demi sedikit. Uleni menjadi sedikit adonan dan masukkan ke dalam kaleng kertas khusus. Tempatkan mereka di atas loyang.
Langkah 4
Panggang muffin dalam oven bersuhu 180 ° C selama 20-25 menit di rak tengah. Dinginkan muffin yang sudah jadi.
Langkah 5
Siapkan icing dengan mencampur gula icing dan air hangat menjadi pasta halus. Dalam mangkuk food processor, kocok mentega dengan glasir, tuangkan susu dan tambahkan ekstrak vanila, tambahkan pewarna.
Langkah 6
Dari tas kue dengan nosel keriting, peras lapisan gula merah ke setiap cupcake, ubah nosel dan buat "tanduk" dari fondant cokelat, letakkan di atas lapisan gula merah.
