Kue "Permata di Salju" - salah satu pilihan terbaik bagi mereka yang mengikuti sosok mereka. Makanan penutupnya ternyata makanan, sangat enak dan ringan. Kelezatan ini sangat cocok untuk meja Tahun Baru.
Kue "Permata di Salju"
Gunakan item berikut untuk membuat makanan penutup yang lezat ini:
Untuk dasar biskuit:
- 4 butir telur ayam;
- 140 gram tepung;
- 1 sendok teh. gula pasir.
Untuk jeli:
- 600 g krim asam segar (kadar lemak sedang 20%);
- 40 g gelatin;
- 1, 5 Seni. gula pasir;
- beberapa buah beri segar sesuai selera Anda;
- nanas dan kiwi secukupnya.
Siapkan dasar biskuit yang lembut. Bagi telur menjadi putih dan kuningnya. Dalam panci, kocok putih dengan gula, lalu tambahkan tepung dan kuning telur yang diayak di sana, kocok semuanya lagi dengan lembut. Ambil loyang (diameter sekitar 20 cm), olesi dengan minyak dan letakkan dasar biskuit yang dihasilkan di sana.
Panaskan oven hingga 190 ° C, panggang kerak untuk alasnya selama sekitar 12 menit. Kemudian keluarkan kue yang sudah jadi, dinginkan sedikit dan ratakan dengan hati-hati (potong bagian atasnya).
Membuat jeli. Rendam gelatin dalam air hangat (tuangkan 130 ml air). Tempatkan campuran di atas api kecil dan didihkan. Tambahkan massa jeli ke krim asam, yang harus dikocok terlebih dahulu dengan gula pasir.
Cuci beri dan buah-buahan, potong menjadi irisan kecil dan masukkan ke dalam krim asam. Tuang perlahan campuran yang dihasilkan ke dalam kue biskuit dan kirim kue ke lemari es selama 3 jam sampai benar-benar mengeras.
Kue "Permata di Salju" dengan jeli warna-warni
Untuk membuat kue, Anda membutuhkan produk:
- 3 bungkus jeli buah kemasan;
- 80 g mentega;
- 530 g krim asam segar (kadar lemak sedang 20%);
- 140 g kue;
- 25 g agar-agar;
- 1 cangkir gula;
- 130 g keju cottage.
Siapkan jeli multi-warna dari tas, itu akan berfungsi sebagai hiasan (permata di salju). Buat agar-agar sesuai petunjuk pada kemasan. Kemudian biarkan mengeras dan potong kecil-kecil.
Gunakan blender untuk menggiling kue, masukkan remah-remah yang dihasilkan ke dalam piring kecil. Tambahkan mentega cair di sana, aduk. Pindahkan semuanya ke bagian bawah formulir split menjadi satu kue. Panaskan oven hingga 190 ° C, panggang kue selama sekitar 12-13 menit.
Tuang gelatin dengan air hangat, biarkan membengkak, biarkan selama 13 menit. Setelah itu, kirim ke kompor, panaskan agar-agar sampai larut.
Dalam mangkuk terpisah, kocok perlahan krim asam dan gula pasir. Tambahkan gelatin dan keju cottage parut ke massa yang dihasilkan. Aduk semuanya. Tuang massa jeli di atas kerak biskuit, tuangkan "permata" dalam bentuk irisan jeli multi-warna. Tempatkan makanan penutup di lemari es selama 3 jam sampai mengeras sepenuhnya.
