Salad Borovichki sangat sederhana namun enak. Sorotan utamanya adalah presentasi yang menarik dan, tentu saja, jamur porcini. Tetapi jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk menyiapkan salad dengan jamur porcini, maka Anda dapat mengambil yang lain.
Itu perlu
- - 200 g jamur porcini;
- - 100 g mayones;
- - 1 kentang;
- - 1 bawang bombay;
- - 1 acar atau acar mentimun;
- - 2 telur;
- - setengah ikat bawang hijau;
- - 3 sdm. sendok makan minyak sayur;
- - selada, peterseli, adas, merica, garam.
instruksi
Langkah 1
Ambil jamur porcini beku. Untuk salad, jamur hutan, jamur madu, dan champignon juga cocok, tetapi harus segar. Cairkan jamur pada suhu kamar. Goreng dalam minyak sayur dengan bawang cincang sampai lunak. Biarkan satu jamur utuh untuk hiasan. Garam secukupnya.
Langkah 2
Rebus telur dan kentang dengan seragamnya, dinginkan, kupas. Parut kentang, bagi telur menjadi kuning dan putih dan potong secara terpisah. Potong mentimun dan bawang hijau halus.
Langkah 3
Tempatkan daun selada di atas piring dan letakkan cincin logam di atasnya. Letakkan kentang lusuh di bagian bawah, merica, garam. Olesi dengan lapisan tipis mayones. Lapisan kedua adalah bawang hijau, lalu acar mentimun, jamur goreng dengan bawang, kuning lusuh. Lapisan terakhir adalah putih telur. Lapisi setiap lapisan dengan mayones!
Langkah 4
Lepaskan cincinnya. Hiasi salad dengan bagian jamur porcini, peterseli, dan adas.
