Cara Memasak Mochi

Daftar Isi:

Cara Memasak Mochi
Cara Memasak Mochi

Video: Cara Memasak Mochi

Video: Cara Memasak Mochi
Video: Cara Membuat Kue Mochi 2024, Maret
Anonim

Di Jepang, beras dianggap sebagai simbol kekayaan dan kemakmuran. Beras digunakan sebagai dasar untuk persiapan banyak hidangan masakan nasional. Beras ketan, juga dikenal sebagai beras manis, adalah beras paling populer kedua di Jepang. Saat dimasak, nasi ini menjadi lebih lengket dan bisa digunakan untuk membuat makanan penutup. Salah satu manisan paling umum dalam masakan Jepang disebut mochi, yang merupakan kue beras yang sangat empuk dan rasanya manis.

Cara memasak mochi
Cara memasak mochi

Itu perlu

  • - 400 gram mochiko (tepung beras)
  • - 3 gelas gula pasir
  • - kaleng susu kental manis (untuk mochi yang lebih manis dan kental)
  • - 1 kaleng santan
  • - 1, 5 gelas air
  • - pewarna makanan (sebaiknya merah)
  • - katakuriko (pati kentang), bisa diganti dengan tepung maizena
  • Peralatan dapur:
  • - 3 loyang bulat (diameter 20 cm)
  • - kocok
  • - minyak sayur untuk pelumasan
  • - kertas timah
  • - mangkuk besar untuk adonan

instruksi

Langkah 1

Ayak motiko ke dalam wadah besar.

Langkah 2

Tambahkan 3 cangkir gula. Harap dicatat bahwa Anda tidak boleh mengambil gelas yang terlalu besar untuk pengukuran.

Langkah 3

Tuang santan tanpa pemanis, air dan beberapa tetes pewarna makanan. Kocok campuran dengan pengocok.

Langkah 4

Panaskan oven hingga 220 derajat. Masukkan foil ke dalam loyang dan olesi dengan minyak.

Langkah 5

Panggang mochi selama 1 jam.

Langkah 6

Setelah mochi matang, biarkan dingin selama satu jam, lepaskan lapisan atas kertas timah dengan hati-hati dan taburi dengan pati. Makanan penutup paling lembut sudah siap.

Direkomendasikan: