Cheesecake (dengan kata lain, dadih) adalah hidangan tradisional masakan Rusia. Secara tampilan, kelezatannya menyerupai pancake. Cheesecake adalah sarapan yang luar biasa untuk seluruh keluarga, karena disukai oleh orang dewasa dan anak-anak. Banyak nyonya rumah menambahkan tepung ke adonan untuk keju cottage, tetapi jika ini tidak dilakukan, mereka akan menjadi lebih empuk dan enak.
Itu perlu
- - 500 gram keju cottage (sangat rapuh);
- - dua telur ayam;
- - 1/3 cangkir gula;
- - empat sdm. sendok gandum gulung;
- - dua sendok makan. sendok makan semolina;
- 1/2 cangkir kismis (atau buah kering lainnya)
instruksi
Langkah 1
Penting untuk memasukkan keju cottage ke dalam cangkir yang dalam (ingat, keju cottage tidak boleh asam dan memiliki bau asing, hanya dalam hal ini kue keju akan menjadi lezat), tambahkan dua telur ke dalamnya (jika telur besar, maka Anda dapat membatasi diri untuk satu) dan gula. Campur semuanya sampai terbentuk massa yang homogen.
Langkah 2
Sekarang Anda perlu menyiapkan gandum gulung. Untuk kue keju, lebih baik menggunakan yang paling umum (bukan yang ada dalam kotak dengan berbagai aditif dan disiapkan dengan cepat). Jadi, Anda perlu menggilingnya dengan blender sehingga serpihan menjadi sekitar setengah ukuran, lalu tambahkan empat sendok makan oatmeal cincang ke massa dadih yang sudah disiapkan, serta beberapa sendok semolina. Campur semuanya.
Langkah 3
Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan kismis atau buah kering lainnya yang telah dicuci bersih dan dipotong-potong terlebih dahulu ke dalam adonan. Kue kejunya cukup enak dengan buah prem dan aprikot kering.
Langkah 4
Langkah terakhir adalah menggoreng. Anda perlu memanaskan wajan dengan dasar tebal di atas api besar, tuangkan sedikit minyak sayur olahan ke dalamnya, lalu dengan lembut bentuk kue kecil dari massa dadih dan goreng di kedua sisi dengan api sedang. Untuk membuat syrniki lebih matang dan empuk, perlu untuk menutupinya selama satu menit dengan penutup di akhir penggorengan dan mengurangi panas seminimal mungkin. Kue keju sudah siap, sekarang bisa disajikan.
