Hanya sedikit orang yang akan menolak kue keju yang lezat dan segar. Terlepas dari kenyataan bahwa ini adalah hidangan yang cukup sederhana untuk disiapkan, ada banyak resep untuk kue keju. Hari ini kami akan membagikan resep kue keju tanpa menambahkan tepung
Itu perlu
- - 2 bungkus keju cottage (sekitar 400 - 500 g);
- - 2 butir telur ayam;
- - 2-3 sdm. l. semolina (mungkin lebih, semuanya tergantung pada kadar air keju cottage, fokus pada konsistensi);
- - 3-4 sdm. l. gula (sebanyak mungkin, secukupnya);
- - vanillin di ujung pisau;
- - 2 sdm. l. minyak sayur tidak berbau untuk menggoreng;
- - tepung untuk pembentukan kue keju (untuk deboning sebelum menyebar ke dalam panci).
instruksi
Langkah 1
Siapkan semua bahan. Letakkan dadih di berguna. mangkuk cukup tinggi. Giling dadih melalui saringan, uleni sampai relatif homogen (dengan garpu atau alat pemeras kentang) untuk memecah semua gumpalan keras.
Langkah 2
Tambahkan gula dan telur, vanilin, campur semuanya dengan sangat teliti. Tambahkan semolina. Jika konsistensi tetap cukup tipis, tambahkan lebih banyak semolina, sampai mengental, sampai massa cukup kuat untuk membentuk kue dadih. (Sedikit tip: setelah menambahkan semolina, Anda bisa menunggu sedikit sampai membengkak, maka Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit semolina).
Langkah 3
Panaskan wajan, tambahkan semolina sayuran. Lebih baik mengambil dengan lapisan anti lengket. Bentuk kue dadih (Anda bisa menggulungnya terlebih dahulu menjadi bola, sedikit pipihkan), gulingkan ke dalam tepung dan masukkan ke dalam wajan.
Langkah 4
Masukkan kue keju ke dalam wajan, kecilkan api. Goreng dengan api kecil, di kedua sisi selama 3 - 5 menit sampai berwarna cokelat keemasan. Jika digoreng dengan api besar, kue keju akan cepat gosong dan tidak akan matang.
Langkah 5
Anda dapat menyajikan kue keju panas dan dingin, dengan krim asam, selai, madu atau selai, Anda dapat menghiasnya dengan daun mint.
