Daging kelinci dianggap sebagai produk makanan, karena mengandung sedikit lemak. Seekor kelinci yang dimasak dalam slow cooker ternyata sangat luar biasa, sangat lembut dan harum.
Kelinci dengan plum dalam slow cooker
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk-produk berikut:
- 2,5 kg fillet kelinci segar;
- 4 wortel;
- 4 kepala bawang;
- 250 g plum diadu;
- 4 sendok makan saus tomat;
- 4 sendok makan krim asam 20% (Anda bisa mengambil mayones);
- 3 sdm. minyak sayur;
- 3 siung bawang putih;
- 2 sdt mustard siap pakai;
- sedikit sayuran harum apa pun;
- rempah-rempah, garam, rempah-rempah sesuai selera Anda.
Tuang air panas ke dalam mangkuk dan rendam plum di sana selama satu jam. Cuci fillet kelinci, potong dadu sedang. Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, olesi sebelumnya dengan minyak sayur. Atur mode "memanggang", goreng daging selama 35 menit. Cuci bersih wortel dan bawang bombay lalu kupas. Potong wortel menjadi potongan-potongan dan bawang menjadi cincin. Kemudian tambahkan sayuran ke daging dan lanjutkan memasak selama 10 menit lagi, menghasilkan 40 menit.
Kemudian tuangkan 2/3 daging kelinci dengan air, tambahkan krim asam, tuangkan saus tomat dan mustard. Bumbui dengan bumbu dan rempah, garam. Campur semuanya dengan seksama. Pada mode "merebus", masak selama 1, 5 jam. 30 menit sebelum waktu habis, tambahkan plum di sana. Kupas bawang putih, cincang halus. Tuang ke dalam mangkuk dengan semua komponen 12 menit sebelum mematikannya.
Letakkan hidangan yang sudah jadi di piring besar, taburi dengan bumbu cincang. Anda bisa menyajikan kelinci dengan lauk apa saja.
Kelinci rebus yang menggugah selera dengan sayuran dalam slow cooker
Untuk memasak, Anda membutuhkan produk:
- 700 g fillet kelinci;
- 5 tomat ceri;
- 3 batang daun bawang;
- 200 g kembang kol;
- 200 g kacang hijau;
- 200 g kubis Brussel;
- bumbu, garam sesuai selera.
Bilas daun bawang, potong bagian putihnya dan cincang halus, masukkan ke dalam mangkuk multicooker. Bilas fillet kelinci, potong-potong sedang, taruh bawang. Garam, bumbui semuanya dengan merica, aduk. Isi daging sepenuhnya dengan air.
Bilas kubis dan kacang hijau. Potong semuanya menjadi bagian tengah. Letakkan kukusan di atas mangkuk. Lalu kirim sayuran ke sana. Tambahkan garam, taburi dengan merica, tutup. Aktifkan mode “multi-cook”, pilih jenis produk (daging), waktu memasak 25 menit.
Jika sudah siap, letakkan daging kelinci dan sayuran rebus di atas piring besar. Bilas tomat ceri, potong menjadi dua dan hiasi hidangan yang sudah jadi. Jika mau, Anda bisa menaburkan sayuran dengan jus lemon aromatik.
