Sorrel telah dimakan sejak jaman dahulu. Ini memiliki efek tonik pada tubuh, merangsang hati dan saluran pencernaan, meningkatkan komposisi darah. Sifat menguntungkan dari coklat kemerah-merahan berkurang selama perlakuan panas, jadi lebih baik menggunakannya mentah, misalnya, dalam berbagai salad.
Resep salad dengan coklat kemerah-merahan, lobak dan telur
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: seikat coklat kemerah-merahan, 3 telur ayam atau 6 telur puyuh, 3-4 batang daun bawang, beberapa tangkai peterseli segar, 2 sdm. sendok makan krim asam, garam secukupnya.
Bilas dan keringkan coklat kemerah-merahan, buang batangnya dan potong daunnya menjadi potongan tipis. Rebus telur rebus, kupas dan potong kecil-kecil. Jika telurnya adalah telur puyuh, potong menjadi dua. Cuci bawang hijau dan rempah-rempah, keringkan dan potong halus. Campur semua bahan, garam secukupnya, tambahkan krim asam dan aduk salad.
Resep salad sorrel, kubis Cina dan bitroot
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: seikat coklat kemerah-merahan, beberapa batang kol Cina, 1 bit sedang, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, 1 sdm. sesendok jus lemon, 1 sendok teh kecap, 1 siung bawang putih, garam dan lada hitam secukupnya.
Potong daun coklat kemerah-merahan yang dicuci dan dikeringkan dan batang kubis Cina menjadi potongan-potongan kecil. Parut bit di parutan sedang, lewati bawang putih melalui pers. Campurkan coklat kemerah-merahan, kubis, bit dan bawang putih, bumbui salad dengan campuran minyak sayur, jus lemon, dan kecap. Tambahkan garam dan lada hitam ke dalam salad, aduk.
Resep salad dengan coklat kemerah-merahan, zucchini, mentimun, dan telur
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: seikat sorrel, 1 zucchini muda kecil, 3 telur ayam atau 6 telur puyuh, beberapa tangkai peterseli dan adas segar, 1 mentimun berukuran sedang, 3-4 batang daun bawang, 2 sdm.. sendok makan minyak sayur, 2 sdm. sendok makan jus lemon, 1 siung bawang putih, garam secukupnya.
Cuci mentimun dan zucchini muda dan potong tipis-tipis. Potong zucchini bersama dengan kulitnya. Rendam zucchini dalam bawang putih cincang, jus lemon dan garam selama 5 menit. Bilas dan keringkan sorrel, peterseli, adas dan bawang hijau dan potong halus. Rebus telur dengan keras, kupas dan potong menjadi irisan. Campurkan zucchini, mentimun, bumbu dan telur, garam dan bumbui dengan minyak sayur, aduk.
Resep salad dengan coklat kemerah-merahan, paprika dan kenari
Anda akan membutuhkan produk-produk berikut: seikat coklat kemerah-merahan, 2 paprika merah berukuran sedang, 5 kenari, beberapa tangkai rempah segar, 2 sdm. sendok makan minyak sayur, garam dan lada hitam secukupnya.
Cuci seikat sorrel, keringkan dan potong batangnya. Potong daun sorrel menjadi potongan-potongan. Cuci paprika, kupas dan potong dadu kecil. Kupas biji kenari, parut atau giling dalam blender. Cuci sayuran, keringkan dan potong halus. Campurkan coklat kemerah-merahan, paprika, kacang-kacangan dan rempah-rempah, tambahkan garam dan merica secukupnya. Bumbui salad dengan minyak sayur, aduk.
