Kue oatmeal buatan sendiri - keemasan, renyah, dan beraroma - disukai banyak orang. Ada lusinan resep berbeda dengan kismis dan cokelat, madu dan selai kacang, kacang-kacangan, dan bahkan garam. Hal utama yang dimiliki oleh kue-kue yang berbeda adalah oatmeal sederhana.
Resep Kue Oatmeal Klasik
Kue oatmeal klasik dengan warna cokelat keemasan yang menyenangkan, yang memberikan gula tebu aromatik pada makanan yang dipanggang. Anda akan perlu:
- 1 cangkir mentega;
- 2 cangkir gula tebu;
- 2 sendok teh ekstrak vanila;
- 2 butir telur ayam;
- 1 cangkir tepung terigu;
- 1 sendok teh garam;
- 3 cangkir oatmeal.
Untuk membuat kue kering oatmeal, Anda tidak membutuhkan oatmeal instan, melainkan serpihan yang dimasak lama.
Panaskan oven 180C. Kocok mentega lunak dan gula tebu menjadi massa yang halus, homogen, berwarna cokelat dengan mixer. Tuang vanilla, lalu masukkan telur satu per satu. Ayak tepung dan garam dan tambahkan ke mangkuk dalam beberapa langkah, tambahkan gandum dan uleni adonan. Dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan adonan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti, sisakan 2 hingga 3 sentimeter di antara setiap bagian. Panggang kue selama 12-15 menit, tergantung seberapa renyah yang Anda inginkan. Dinginkan kue di atas loyang lalu masukkan ke dalam wadah kedap udara.
Anda dapat menambahkan cangkir kacang cincang ke dalam adonan untuk kue ini, atau kismis emas yang lembut dan halus dalam jumlah yang sama.
Kue oatmeal asin dengan cokelat with
Penggemar rasa yang kompleks dan ambigu mungkin menyukai kue oatmeal asin dengan cokelat. Untuk menyiapkannya, Anda perlu:
- 2 cangkir oatmeal;
- 1 gelas tepung terigu;
- sendok teh kayu manis bubuk;
- 2 sendok teh garam laut kasar;
- cangkir mentega lunak;
- 4 sendok makan minyak sayur;
- cangkir gula pasir;
- cangkir gula tebu merah;
- 1 butir telur ayam;
- 1 sendok teh ekstrak vanila;
- 200 gram cokelat hitam.
Campurkan tepung yang diayak dengan oatmeal, kayu manis, dan 1 sendok teh garam dalam mangkuk besar. Kocok mentega dengan kecepatan tinggi bersama gula halus dan gula tebu sampai adonan homogen, tambahkan vanili dan telur, turunkan kecepatan mixer ke rendah dan tambahkan tepung secara bertahap. Matikan mixer dan masukkan potongan dark chocolate ke dalam adonan. Letakkan adonan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan taburi dengan sisa garam. Tempatkan loyang dengan kue di rak sedang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C. Panggang selama 10-15 menit.
