Betapa bagusnya acar! Salah satu sup paling enak dalam masakan Rusia. Semua pesonanya justru terletak pada acar. Dengan munculnya multicooker, memasak menjadi lebih mudah, dan rasanya lebih kaya. Jika Anda adalah pemilik teknik ini di dapur Anda, maka resep acar ini sangat berguna.
Itu perlu
- daging (sesuai selera Anda - sapi, babi atau ayam) - 0,5 kg
- kentang - 4-5 buah.
- wortel - 1 buah.
- bawang - 1 buah.
- mentimun acar atau tong - 3 pcs.
- jelai mutiara - 1 multi-gelas
- pasta tomat - 1 sendok makan
- acar mentimun - 1 multi-gelas
- daun salam
- garam secukupnya
instruksi
Langkah 1
Kami mencuci daging, memotongnya menjadi potongan-potongan kecil untuk memasak lebih cepat dan mengirimkannya untuk dimasak di atas kompor biasa. Jangan lupa tambahkan garam ke dalam kaldu. Setelah daging siap, saring kaldunya agar transparan.
Langkah 2
Potong wortel menjadi potongan-potongan kecil, potong bawang dan kentang menjadi potongan-potongan kecil. Potong mentimun menjadi kubus sedang. Kami mencuci jelai dengan baik.
Langkah 3
Dalam slow cooker, goreng ringan bawang dan wortel selama 10 menit. Tambahkan mentimun, pasta tomat dan sedikit air. Goreng semua ini selama 10 menit lagi.
Langkah 4
Setelah menggoreng siap, tambahkan kentang, jelai mutiara, daging matang dan isi semuanya dengan kaldu. Tambahkan segelas acar mentimun dan daun salam. Tambahkan sedikit garam jika perlu. Pastikan isinya tidak melebihi tanda mangkuk. Kami menempatkan acar dalam mode "sup" atau "merebus" selama 1, 5 jam. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan. Selamat makan!
