Saus teriyaki digunakan untuk menyiapkan hidangan teriyaki - babi, ayam, dan ikan. Saus siap pakai dapat dibeli di toko, tetapi lebih baik menyiapkannya di rumah, terutama karena membuatnya cukup sederhana.
Itu perlu
-
- Sake - 100 mililiter;
- mirin - 100 mililiter;
- kecap - 100 mililiter;
- gula merah (tidak dimurnikan) - 1 sendok makan.
instruksi
Langkah 1
Ambil sake, mirin, kecap asin, gula, dan masukkan ke dalam panci kecil.
Langkah 2
Aduk, nyalakan api sedang dan didihkan.
Langkah 3
Aduk sampai gula benar-benar larut.
Langkah 4
Rebus saus sampai jumlahnya menjadi setengahnya.
Langkah 5
Saus yang sudah jadi akan mendapatkan konsistensi yang kental.
Langkah 6
Tuang saus ke dalam mangkuk kaca, tutup dan dinginkan.
Langkah 7
Saus teriyaki siap disantap.
