Spaghetti dengan saus tomat dan udang dapat dianggap sebagai makanan diet yang tidak akan menambah sentimeter ekstra di pinggang, tetapi akan memberi Anda kenikmatan yang gurih. Plus, dibutuhkan sedikit waktu untuk memasak, yang akan dihargai oleh orang-orang sibuk.
Itu perlu
- Bahan untuk 6 porsi:
- - spageti - 500 gram;
- - udang - 350 g;
- - tomat - 0,5 kg;
- - minyak zaitun - 6 sendok makan;
- - oregano - 0,5 sendok teh kering (jika herba segar digunakan, maka 1 sendok teh cincang);
- - caper - 1, 5 sendok makan (opsional);
- - garam dan merica secukupnya;
- - bawang besar;
- - sayuran apa saja untuk dekorasi (opsional).
instruksi
Langkah 1
Kami menaruh panci besar air untuk spageti di atas api, itu harus mendidih sehingga Anda bisa merebus pasta bersamaan dengan memasak bahan lainnya.
Langkah 2
Kupas bawang dan potong menjadi cincin yang sangat tipis, sisihkan. Pisahkan kepala dari udang, buang cangkang dengan kaki, buang ekornya, potong daging menjadi 2-3 bagian.
Langkah 3
Kami membuat potongan melintang pada tomat, mencelupkannya ke dalam air mendidih selama 30 detik, lepaskan kulitnya. Potong tomat menjadi dua, buang inti dengan biji, potong sisa potongan menjadi kubus kecil yang rapi, pindahkan ke piring.
Langkah 4
Kami merebus spageti sesuai dengan instruksi pada paket, tetapi agar tidak mendidih, tetapi al dente.
Langkah 5
Panaskan minyak dalam wajan, masak bawang bombay selama 1-2 menit. Tambahkan tomat dengan jus yang mereka berikan, aduk perlahan dan biarkan dengan api kecil selama 10 menit untuk menguapkan kelebihan cairan. Kemudian tambahkan oregano, caper dan potongan udang. Jika udang masih segar, didihkan selama 2-3 menit sampai berubah warna, jika direbus, maka 1-2 menit sudah cukup untuk menghangatkannya. Garam dan merica secukupnya.
Langkah 6
Kami memasukkan spageti yang sudah jadi ke dalam saringan sehingga semua air menjadi gelas. Tambahkan pasta ke dalam panci, aduk perlahan dan biarkan dengan api kecil selama beberapa menit agar spageti menyerap rasa saus. Hiasi dengan bumbu sebelum disajikan.
