Hidangan eksotis ini membuat makan siang musim panas yang ringan dan sempurna! Dan yang paling penting, itu akan membutuhkan waktu dan usaha minimum Anda!
Itu perlu
- Untuk 16 gulungan:
- - 1 buah alpukat;
- - 0, 5 sdm. kacang panggang;
- - 4 sendok makan basilika;
- - 4 sendok makan saus tomat;
- - 6 sdm. ketumbar cincang;
- - 2 sdm. pasta miso merah;
- - 32 udang rebus besar;
- - 1 sendok teh minyak wijen;
- - 1 sendok teh jus lemon;
- - 1 wortel kecil;
- - 16 daun mint;
- - 2 sdm. minyak sayur;
- - 120 g mie beras;
- - 16 pancake lumpia;
- - 8 lembar selada;
- - 2 sdm. Sahara;
- - 0,5 paprika manis;
- - 4 sdt Saus Sriracha;
- - 2 siung bawang putih.
instruksi
Langkah 1
Rebus air dalam panci besar. Tempatkan bihun di dalamnya dan masak sesuai petunjuk kemasan sampai matang (biasanya sekitar 5 menit). Tiriskan dan sisihkan mie sebentar.
Langkah 2
Rebus udang dalam air sedikit asin dan kupas.
Langkah 3
Kupas wortel menjadi kubus tipis. Cuci paprika merah dan potong-potong. Cuci alpukat, potong menjadi 2 bagian, buang bijinya, kupas dan potong dengan cara yang sama seperti lada.
Langkah 4
Tuang air hangat ke dalam panci. Selanjutnya, di permukaan kerja, letakkan handuk gulung.
Langkah 5
Celupkan setiap panekuk nasi ke dalam air sebentar dan berbaring di atas handuk. Tempatkan 2 udang kupas di tengah masing-masing, dan letakkan beberapa bihun di atasnya. Taburi dengan bumbu dan sayuran.
Langkah 6
Anda dapat menggabungkan bahan sesuka Anda, tetapi perlu diingat bahwa harus ada sisa 5 cm adonan di sekitar tepi panekuk! Lipat tepi pancake yang berlawanan dan putar gulungannya.
Langkah 7
Saat gulungan sudah siap, Anda bisa mulai membuat sausnya. Untuk melakukan ini, tuangkan kacang panggang ke dalam mangkuk pengolah makanan dan giling menjadi massa pucat. Kemudian kirim beberapa saus tomat, bawang putih kupas, pasta miso, kedua jenis mentega, saus Shriracha dan jus lemon ke dalamnya dan kocok lagi sampai halus. Anda dapat menambahkan sedikit air untuk membuat pemanen lebih mudah dan lebih cepat untuk menyelesaikan tugas.
Langkah 8
Masukkan saus ke dalam mangkuk (jika Anda mau, Anda bisa menaburkannya dengan kacang cincang sedikit lagi) dan sajikan dengan roti gulung!
